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Acuacultura
 
Cultivo de Tilapias y actividades relacionadas
Cultivos acuáticos
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Acuacultura - Cultivo de Tilapias

1. Especies Omnívoras:

Oreochromis mossambicus (Tilapia mozambica)
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0reochromis niloticuss (Tilapia nilótica)
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0reochromis aureus (Tilapia azul)
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2. Especies Fitoplanctófagas:

Sarotherodon galilaeus
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Sarotherodon melanotheron
  |Oreochromis macrochir macrochir
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Oreochromis alcalicus alcalicus
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3. Especies Herbívoras:

Tilapia rendalli (Mojarra)
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Distribución
Dentro de sus áreas originales de distribución, las Tilapias han colonizado hábitats mucho muy diversos: arroyos permanentes y temporales, ríos anchos y profundos o con rápidos, lagos profundos, lagos pantanosos,
lagunas dulces, salobreso saladas, alcalinas, estuarios y lagunas costeras e incluso hábitats marinos.
Las Tilapias cultivadas habitan por lo general aguas lénticas (poca corriente), permaneciendo en zonas poco profundas y cercanas a las orillas donde se alimentan y reproducen.

Hábitos alimenticios
Todas las Tilapias tienen una tendencia hacia hábitos alimenticios herbívoros, a diferencia de otros peces que sealimentan o bien de pequeños invertebrados o son piscívoros.
Las adaptaciones estructurales de las Tilapias a esta dieta son principalmente un largo intestino muy plegado, dientes bicúspides o tricúspides sobre las mandíbulas y la presencia de dientes faríngeos.
Debido a la diversidad de alimentos que varían desde vegetación macroscópica (pastos, hojas, plantas sumergidas) hasta algas unicelulares ybacterias, los dientes también muestran variaciones en cuanto a dureza y movilidad.
A pesar de la heterogeneidad en relación a sus hábitos alimenticios y a los alimentos que consumen, las Tilapias se pueden clasificar en tres grupos principales:

1. Especies Omnívoras:
0. mossambicus es la especie que presenta mayor diversidad en los alimentos que ingiere. 0. niloticus,
0. spilurus y 0.aureus presentan tendencia hacia el consumo de zooplancton.

2. Especies Fitoplanctófagas:
S. galilaeus y 0. macrochir son especies que se alimentan principalmente de fitoplancton (algas microscópicas). S. melanotheron consume células muertas de fitoplacton, 0. alcalicus consume algas que crecen sobre la superficie de las piedras y rocas.

3. Especies Herbívoras:
T. rendalli, T. sparmanni y T.zilii consumen vegetación macroscópica. Para poder cortar y rasgar plantas y hojas fibrosas poseen dientes faríngeos especializados, así como un estómago que secreta ácidos fuertes.
Los requerimientos nutricionales al igual que los hábitos alimenticios de los juveniles difieren considerablemente de los adultos. Los juveniles casi siempre son zooplanctófagos (mayor requerimiento de proteína) yposteriormente su alimentación se vuelve fitoplanctófaga o detritívora.

Temperamento
Muchas especies son de hábitos territoriales, particularmente durante la temporada de reproducción. Su territorio se observa claramente definido y defendido de los depredadores e intrusos que atacan a sus crías y puede ser fijo o desplazarse a medida que las crías nadan en busca de alimento.

Característicasde cultivo
Para ser cultivadas, se destacan las siguientes variables:
- temperatura
- salinidad
- oxígeno disuelto
- pH
- alcalinidad y dureza
- turbidez
- substancias tóxicas

Temperatura:
Prefieren temperaturas elevadas. Por ello su distribución se restringe a áreas cuyas isotermas de invierno sean superiores a los 20ºC. El rango natural oscila entre 20º y 30ºC, pudiendo soportartemperaturas menores.

Salinidad:
Las Tilapias son peces de agua dulce que evolucionaron a partir de un antecesor marino, por lo tanto conservan en mayor o menor grado la capacidad de adaptarse a vivir en aguas saladas (eurihalinas).

Oxígeno Disuelto:
La Tilapia puede vivir en condiciones ambientales adversas debido precisamente a que soporta bajas concentraciones de oxígeno disuelto. Ello...