Higiene de los alimentos

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Titulo
Higiene de los alimentos

Objetivos
Lograr que los alumnos distingan los métodos para preservar la salud a partir de la higiene de los alimentos

Características del grupo
40 niños del5º año de la escuela primaria Lázaro Cárdenas, ubicada en la Ranchería Río Viejo 2da Sección, los cuales se encuentran entre los 12 años de edad.

Tiempo
20 minutos

Material de enseñanzaFranelografo

Contenido educativo
 Como prevenir la contaminación de los alimentos.

Desarrollo del tema
 Presentación: Hola, mi nombre es Cecilia Hernández Priego y soy estudiante del 4to año dela licenciatura en Nutrición en la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, y me hicieron la invitación para hablarles sobre los métodos que se deben tener para conservar los alimentos.
 Motivación:¿Quién quiere decirme que métodos conocen para que consumamos los alimentos limpios?


Guión

Higiene de los alimentos


1. Lavarse las manos antes de comer, de preparar o manipular losalimentos y después de ir al baño. (aparece la imagen)
2. Lavar perfectamente las frutas y verduras con agua y jabón. (aparece imagen)
3. las verduras de hojas se desinfectan con 3 gotitas de cloro/ litrode agua.
4. Cerciorarse que los huevos que se compren estén limpios o libres de grietas, ya que tienen mayor riesgo de contaminarse.
5. No se deben lavar los huevos y almacenarlos; si no lavarlosjusto antes de su preparación. (Aparece imagen)(Se quitan la imágenes)
6. Si s guardan los huevos en el refrigerados se deben utilizar dentro de las primeras tres a cinco semanas de haber sidocompradas.
7. Lavar los granos con agua: l frijol, las lentejas, las habas se pueden remojar la noche anterior a su preparación para facilitar el proceso de cocción. (Aparece imagen)
8. Lavar losrecipientes de cocina con agua clorada.
9. Lavar la carne con abundante agua cuando se vaya a consumir de inmediato, si no es así, guardarla en una bolsa o recipiente de plástico (Aparece imagen).
10. Si...
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