Hipotesis para el tratamiento de aguas residuales procedentes del quemado de aceitunas

Tratamiento de Aguas Residuales Procedentes del Quemado de Aceitunas

I.-Introduccion.-

El crecimiento de la población humana ha generado un aumento en la producción industrial a nivel mundial, determinando el incremento de las descargas de aguas residuales tanto industriales como cloacales. Estos efluentes contienen una gran variedad de sustancias orgánicas e inorgánicas, las quepotencialmente pueden producir efectos tóxicos sobre las areas donde vayan a descargarse Las aguas residuales constituyen una mezcla compleja de sustancias orgánicas e inorgánicas. La evaluación de la toxicidad del efluente completo refleja la interacción de distintas variables).Algunas sustancias pueden ser muy tóxicas. La concurrencia al final de los años 80 de una grave sequía y un aumento de laproducción y vertido de alpechines (básicamente por la concentración puntual debido a la introducción del sistema cooperativo), llevó ala modificación de los decanters para que produjesen solamente dos salidas, aceite y alpeorujo (mezcla del alpechín y orujo). (Dorn & Compernolle, 1995)
Las Aguas Residuales Aceitunas son de vital importancia, no solo por la descarga que se hace y aun mas cuando estadescarga cada vez se esta incrementando no solo en España sino también en el Perú, donde se incrementa enormemente la producción de aceituna no solo en el cultivo y producción, sino también en la cantidad de efluentes procedentes del quemado de aceitunas, que ocasionan un gran impacto ambiental, cabe resaltar que en el Perú no se lleva a cabo una gestión que controle el vertido de las aguasresiduales de Aceitunas, ni siquiera el control de la disminución de tales vertidos, vale resaltar que esto no solo se debe a la deficiente política de gestión ambiental que se lleva a cabo en el Perú, que de una u otra forma puede contrarrestarse con la correcta actitud de los empresarios o dueños de terrenos productivos; sin embargo debido a las graves consecuencias de se están dando en estosterrenos esta llamando a la preocupación de el daño de sus cultivos y plantaciones de Olivos, ya que por características de los efluentes como:

pH elevado, Elevada conductividad, DQO entre (2500 - 4000)mg de O2/L, DBO elevado , Materia Orgánica, Contenido de Polifenoles, Sólidos Suspendidos, Etc.

No solo acabará con los productos actúales o dañando los olivos sino además puede ocasionar ungran problema de impacto ambiental por su acumulación y por su elevado contenido en NaOH, que en general un exceso de sodio intercambiable no perjudica el desarrollo de las plantas por sus efectos químicos, sino por la degradación física que hemos mencionado, especialmente cuando los suelos tienen una estructura fina. La dispersión de las arcillas y la consiguiente destrucción de los agregadosalteran su estructura de tal modo que los hace muy compactos y poco porosos, por lo que terminan siendo altamente impermeables al agua, entorpeciendo a su vez la penetración en profundidad de los sistemas radiculares de las plantas. No resulta posible rehabilitar estos suelos sin apelar a un drenaje artificial. Se pueden agregar yeso y cloruro de calcio, así como otros materiales que liberen elcalcio presente (sulfuro, ácido sulfúrico, materia orgánica).mas aun si estos suelos se ubican en zonas desérticas como los suelos de Tacna donde actualmente se lleva a cabo grandes descargas de dichos efluentes seguido de la ciudad de Yauca situada en Arequipa, siendo una de las principales ciudades productoras de aceitunas en el Perú que dicho sea de paso es el cuarto a nivel mundial en laexportación de Aceitunas, a la par también consideraremos el elevado DQO que presentan estas aguas.

Se llevaron a cabo investigaciones en base a la oxidación química con permanganato de potasio y también con peróxido de Hidrogeno en base a la reacción de fentón usando como catalizador FeCl3, también existen investigaciones donde después de un mezclado de las aguas residuales de aceitunas se realiza...