Historia de creeps & waffles

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Historia De Crepes & Waffles

Julián Hernán Díaz González


Universidad Cooperativa De Colombia

Introducción A La Ingeniería De Mercados

Bucaramanga, 11 de marzo de 2011“Básicamente es un éxito empresarial con matiz humano”

Fue una idea de Eduardo y su esposa Beatriz, comenzando sin plan de negocios, sin hacer un estudio del mercado y con una suma de dinero muy mínima.Gracias a la ayuda de una señora llamada Manuelita Duran, la cual les brindo la receta de los crepes que por hoy Crepes & Waffles tiene más de 40 puntos en Colombia y 10 en otros países.
La clavepara el éxito de la empresa fue el ahorro y la eficiencia los grandes volúmenes de compra, y el gran manejo logístico adecuado; La pasión es un gran valor agregado a una empresa como también lamotivación.
Por otra parte que a mí personalmente me parece muy buena propuesta, es que a la hora de contratar el personal, se enfatizó por escoger madres cabezas de familia pensando en una estrategia de darlebeneficios a ellas y ellas los retribuirían con el amor al trabajo.
Según Eduardo y Beatriz unas buenas razones para sacar un proyecto adelante son:
1. Lo importante no es tener un buen plan deproyectos sino un gran sueño.
2. Más importante que el capital financiero para iniciar un negocio es tener mucho entusiasmo.
3. No todo se puede planear; hay que aceptar que se tiene quedejar muchas cosas al azar, al destino.
4. Es indispensable pensar primero en satisfacer las necesidades del negocio que las necesidades propias.
5. Uno de los grandes retos es estandarizar losprocesos, para que la empresa no dependa de la presencia permanente de los socios.
6. Más importante que tener visión, misión y estrategia es tener gran pasión.
7. No hay que complicarse la vidahaciendo modelos al momento de arrancar una compañía; Una vez se tenga clara la idea básica, hay que poner manos a la obra

Persistir, resistir, insistir y nunca desistir: Crepes &...
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