Historia de la gastronomia

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  • Publicado : 15 de mayo de 2011
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| | Se empiezan a plantar granos |
| | Las aceitunas comienzan a cultivarse en Creta |
| | Adquiere su forma el jamón Iberico |
| | Se cultiva el brócoli en EuropaLa pimienta en granoses introducida a Europa por los árabes |
| | Se escribe el 1º libro de cocina “Hedyparhia” por Archestratos |
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| | El emperador romano Traygon crea una asociación de panaderos |
|| Se sirve la que se cree la más famosa cena “la última cena de Jesucristo” |
| | Se cree que el famoso queso azul “blue cheesse” Roquefort es inventado en Francia |
| | En estos tiemposaparece la primera receta de pasta documentada |
| | Los primeros carniceros son conocidos y abren sus puestos en Paris |
| | Se establecen en Francia las asociaciones de panaderos |
| | Seproduce sidra en Normandia Francia |
| | Los echalotes se introducen a Europa por las cruzadas del medio oriente |
| | En la Europa moderna es establecida por las condiciones del clima. Y esusada la mantequilla como grasa para cocinar. |
| | Es la primera mención oficial de la pasta |
| | Los helados son introducidos a Europa cuando marco polo regresa a Italia del oriente con lareceta de un postre frappe |
| | Los arzobispos armenios mencionan las gateau fevilletes probando asi que los franceses ya hacian la pasta hojaldre antes del siglo XVII |
| | Se cultivan loschiles en Europa y comienzan a utilizarlos después de haber sido introducidos |
| | Se introducen las berenjenas a Europa. Y colon menciona la virtud de la pimienta jamaiquina |
| | Se comienza laproducción del Armagnac |
| | Las asociaciones de carniceros franceses son disueltas por la realeza |
| | El caviar es mencionado en el trabajo de Rabelais pero se hizo famoso hasta 500 añosdespués. |
| | Se crea un dictado permitiendo vender platillos preparados con puerco asi como salchichas y pates. Surgiendo la charcuteria |
| | -El apio es cultivado en Italia
-Los...
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