Historia de los hoteles ritz

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  • Publicado : 30 de agosto de 2010
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La culminación de la primera generación hotelera corrió a cargo de la aportación realizada por un empresario suizo innovador, César Ritz (1850 - 1918). El primer hotel que llevó su apellido abrió suspuertas en la Place Vendôme de París, en 1898. En pocos años, la empresa se convirtió en una cadena de hoteles de gran lujo con establecimientos en las principales ciudades del mundo. AlfredSiegfried (ob. cit.) cuenta que César Ritz se familiarizó en el hotel Splendide con los problemas típicos de los hoteles de lujo ¿Por qué no hay aquí agua helada ni cuarto de baño?, dijo delante de él unamericano, y la observación fructificó en la fértil imaginación de este mâitre de hotel nato. En 1874, Ritz era mâitre de hotel en el Righi – Kulm, en los Alpes suizos, donde conoció al famoso animadorhotelero suizo, el coronel Pfyffer d’Altishofen, el fundador del Gran Hotel Nacional de Lucerna, de reputación europea. Se dice que D’Altishofen oyó contar lo que sucedió con motivo de la avería de lacalefacción poco antes de que llegara al hotel un grupo de cuarenta americanos muy ricos. La ingeniosa solución que Ritz dio al problema hizo que D’Altishofen le confiara la dirección del HotelLucerna, lo que constituyó el inicio de una fulgurante carrera. No solo como mâitre de hotel sino también como organizador, creativo y animador de los más grandes establecimientos de lujo de la época, Ritzrenovó totalmente la industria hotelera. Trabajó en el National de Lucerna, el Roches- Noires de Trouville, el Grand Hotel de Baden – Baden, el Frankfurter – Hof, las Termas de Salso – Maggiores, laVilla – Hygeia de Palermo, el August – Victoria de Wisbaden, el Iles Britaniques de Menton… Fue en Inglaterra donde ocupó el puesto más importante de su carrera. Invitado por el propietario a dirigir elrestaurante, Ritz llegó a ser su director en 1889, puesto en el que permaneció hasta 1898. Por iniciativa de Ritz se construyeron los hoteles Carlton de Londres y Ritz de París con capital inglés....
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