Historia de os limentos

RECETA EGIPCIA

PLATO FUERTE
HIGADO DE TERNERA CON COMINO
Ingredientes
500gr de hígado de ternera en trocitos
1cebolla rallada
10 dientes de ajo
1 vaso de zumo de tomate
1 cucharadagrande de aceite
media cucharada de comino
sal y pimienta

PREPARACION
Freír la cebolla y el ajo en una cacerola, cuando estén dorados echar el hígado y mover 5 minutos. 
Añadir el tomate, luego lasal, la pimienta y el comino; hervir a fuego lento 20 minutos. 
Servir con arroz blanco, o arroz con fideos.

RECETA HEBREA

PLATO FUERTE
GOMO DE CARNE
Ingredientes

2 cucharadas de aceite deoliva

2 cebollas medianas picadas

500 gramos de posta o cordero molida

2 cucharadas de harina de matzá o 
½ taza de papas molidas

1 huevo batido

¼ taza de perejil fresco
sal
pimienta agusto



PREPARACION

 Calentar el aceite en una sartén grande. Agregar las cebollas y saltear hasta que se pongan transparentes (unos 5 a 10 minutos)

Agregar la carne y cocinar hasta que pierda sucolor rojo. Dejar enfriar.
 Agregar el resto de los ingredientes.

RECETA MESOPOTAMIA

PLATO FUERTE
SOPA
Ingredientes
1 cebolla picada
4 rebanadas de pan
Caldo de carne o de cocido2 huevos
Queso parmesano rallado

PREPARACION
En una fuente de horno colocamos 4 rebanadas de pan bien tostadas, les ponemos encima dos huevos crudos, le añadimos caldo de carne o decocido hirviendo. Echamos encima de los huevos, espolvoreándolos, el queso parmesano y metemos al horno 120ºC al grill. 
Cuando veamos que el queso toma cuerpo lo sacamos y servimos.CURTILLA 1

Mi menú esta basado en 3 platos fuertes de Egipto, Mesopotamia y hebrea tienen en común carne de bobino tieneuna relación espiritual frente a los animales antes de consumirlos los sacrificaban y lo ofrendaban a dios y lo desangraban porque el consumo de sangre era una paganidad los mesopotámicos y los...