Historia Grastronomica España

Conquistadores celtas, griegos, cartagineses, romanos y germanos.  Mayor herencia fue la de los moros, musulmanes del norte de Africa que dominaron España desde el siglo VIII hasta el hasta el XIII.  El descubrimiento de Americé en 1492 (siglo de oro español)  Influencia de la religion (pescado)
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Historia Gastronomica

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Salvador Dali, Joan Miró Robellones Platos detierra y mar Zarzuela Salsas Crema catalana Vino Cava

CATALUÑA

Llamada la “España Verde”.  Los gallegos, conservan rasgos de sus origenes, los bailes tradicionales se acompañan con gaitas  Utilización de horreos para granos
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GALICIA, ASTURIAS Y CANTABRIA

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Queso cabrales Fabada asturiana Sidra

GASTRONOMIA

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Pescado es el elemento mas importante Cocochas

EL PAISVASCO Y NAVARRA

En su día fue un reino medieval poderoso cuyo dominio se extendia hasta Napoles y Sicilia  Zaragoza, su capital  Al noroeste de Aragon se encuentra La Rioja, principal área vinícola de España.
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ARAGON Y LA RIOJA

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Truchas Corderos Cabras y cerdos Salsas finas son la base de muchos de los platos de Aragon Migas Mazapanes

Gastronomia

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 Cariñena Los mejores viñedos estan 450 metros sobre el nivel del mar Ciudad de Haro La rioja Alavesa

VINO

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Del Pilar

Fiestas

Molinos blancos por los que el idealista caballero ideado por Cervantes se hizo famoso.  Palacio de Aranjuez  Toledo  Palacio del escorial
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Castilla-La Mancha y Madrid

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La cosecha del azafran, en otoño, se celebra con la elecciónde la Reina del Azafran y, al igual que Don Quijote a la dama de sus sueños, la llaman Dulcinea. Comida es sustanciosa mas que sofisticada Tierra del pan Pisto manchego

Gastronomia

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Perdices toledanas Queso manchego

Ciudad relativamente moderna  En las calles y plazas la vida y el bullicio dura hasta bien entrada la madrugada  Capital de la gastronomia española  La comidaprincipal es la del mediodia
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MADRID

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Valdespeñas

VINO

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San Isidro Labrador Toledo celebra con una solemne procesión la fiesta del corpus christi

FIESTAS

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Región de conquistadores como Hernán Cortes, Francisco Pizarro. Camino a Guadalupe Monasterios (Yuste)

EXTREMADURA

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Jamon crudo Monanchez Morcon extreñemo Trufas negras o “criadillas negras”Gastronomia

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Blanco de Almendralejo Lar de Barros Cañamero

VINOS

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Levante quiere decir “ tierra del sol naciente” y considerado la huerta española Zona de arroces

EL LEVANTE ESPAÑOL

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Influencia mora Paella Almendras (turron de alicante) Tronchon

Gastronomia

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Utiel-Requena Sangria

VINOS

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Las Fallas Alicante (Las Fogueras)FIESTAS

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Es la tierra de los olivares (principal productor) Con temperaturas de hasta 45°C

ANDALUCIA

Gazpacho  “ En Sevilla no se come se tapea”  Jamon de Jabugo  Jamon de Trevelez  Huevos a la flamenca  Yemas escarchadas
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Gastronomia

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Jerez 4 tipos basicos El fino (seco) El manzanilla (palido) Amontillado (dulce) oloroso Jerez cremoso

Vinos• Cada mes de septiembre, Jerez celebra la fiesta de la Vendimia •Abril o mayo, feria ecuestre •Cordoba realiza un festival de flamenco •Sevilla Feria de abril y Semana Santa

Fiestas

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Los archipielagos de España –las baleares en el Mediterraneo y las Canarias en el Atlantico

Islas Baleares y Canarias

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Influencias moras Ensaimadas Queso de mahon Gofio MojoGastronomia

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Fuerte Malvasia de Tenerife

Vinos

De las Mujeres Valientes  Fiesta del melon en Villafranca  Carnaval de Tenerife  Bodas
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Fiestas

ALEMANIA
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Baviera es el estado mas grande y la zona turistica mas conocida Se convierte en republica en 1871, tras la segunda guerra mundial se dividio en Alemania Oriental y Alemania Occidental Se reunifica en 1989...