historia vajilla

Páginas: 3 (571 palabras) Publicado: 25 de septiembre de 2013
VAJILLAS Y LAS PIEZAS QUE LA CONFORMAN…

¿HISTORIA DE LA VAJILLA?
Hace unos tres mil años atrás los Babilonios crearon las primeras piezas de loza, para suplir algunas necesidades para servirlos alimentos y bebidas, pero el término “VAJILLA”, como una colección de diversas piezas que forman parte de un servicio de mesa. La encontramos fabricadas de diferentes tipos de materiales como soncerámica, porcelana, pedernal, etc., y de varias formas y tamaños.
LA VAJILLA
Es un elemento muy imprescindible en la mesa, tanto a diario como en ocasiones especiales.
Las vajillas son de porcelanay de loza, el diseño y los tamaños van de acuerdo con el fabricante (dentro de unos límites). Una vajilla debe contener, al menos en su formato más básico: platos hondos, platos llanos y platos depostre, plato de presentación.

COMPOSICION DE UNA VAJILLA.
COMPLEMENTOS
Tazas.
Tazas consomé.
Tazas de té.
Tazas de café.
Recipientes.Soperas.
Salseras.
Otros platos.
Plato del pan.
Platos para alimentos especiales (espárragos, caracoles etc…)


BAJOPLATO
También llamados platos de presentación, son muy elegantes, se colocancomo elemento decorativo y como base de la vajilla tradicional.
PLATOS PLANO.
Se utilizan principalmente para servir Carne, Pescado, y ensaladas.

PLATOS HONDOS.
Se utiliza para tomar cremas, sopasy otros platos de cuchara.


PLATO DE POSTRE.
Es de menor diámetro que los anteriores utilizados para servir el postre.

PLATOS DE CAFÉ.
Son los más pequeños de los cuatro tipos, son paraservir con la taza de café.
TAZA DE CONSOMÈ.
Son ideales para servir líquidos, o alimentos fluidos.

TAZA DE TÈ.
La taza de Té se ubica, según lo marcan en las normas ceremoniales y protocolo.(puede ir a la izquierda, centro o a la derecha).
TAZA DE CAFÉ.
La taza de café se puede servir justo cuando termina una comida, puede hacerse en la misma mesa en la que se dio el servicio o en otro...
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