Historias de forbes

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Escuela del vino
DIPLOMADO EN ENOLOGÍA Y VITICULTURA
El programa proyecta brindar conocimientos profesionales de una manera didáctica ofreciendo al participante elevadosconocimientos en el ámbito de la enología y viticultura, geografía y comercialización mundial de vino, basado en conocimientos teórico prácticos para alcanzar el desarrollo dentrodel mercado vitivinícola o por el simple desarrollo de un proyecto personal de elaboración de vinos. INICIO – Febrero 15, 2010 DURACIÓN – 10 meses HORARIO Y DIA – Lunes de 19 a 22hrs TÉRMINO – Noviembre 29, 2009 SESIONES – 40, (dos viajes de visita técnica, costo no incluido) LUGAR – Centro Asturiano Polanco (A un costado del hotel Nikko)

INCLUYE –Material didáctico, cata de 4 vinos de precio (350-400 pesos media), diploma con certificación, maestros certificados en su área.

TEMARIO
PRIMERA UNIDAD (FUNDAMENTOS DE VINO)Percepción Aromática Historia Viticultura Enología Enotecnia (Equipo y servicio de vino) (VITIVINICULTURA TRADICIONAL) SEGUNDA UNIDAD España Francia Italia y Portugal Alemania,Hungría, otros países del mediterráneo Desarrollo sensorial (VITIVINICULTURA MODERNA) TERCERA UNIDAD Australia, Nueva Zelanda y Estado Unidos Chile y Argentina México CUARTA UNIDAD(VINO EN MOVIMIENTO) Mecánicas de Importación y exportación Marketing del vino y su comercialización Gastronomía y vino Medicina y vino (vino y salud) Destilados del mundo (Whisky,Brandy, Tequila, Vodka) (ELABORACION DE VINO) (opcional) QUINTA UNIDAD Elaboración de vino artesanal (costo extra) Consulta nuestra página para mayor informaciónwww.vinicultura.com.mx en nuestro espacio de escuela. A los teléfonos 5536 7492 o 04455 1800 6522, por mail info@vinicultura.com.mx o cursos@vinicultura.com.mx

Vinicultura-Espacio del Vino ®

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