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Páginas: 2 (351 palabras)
Publicado: 2 de junio de 2013
OBJETIVO
Observar y aplicar la solidificación y la fusión en la elaboración de un producto de uso cotidiano.
INTRODUCCION
México ha sido siempre un país de tradiciones, y en el ramo de laelaboración de las nieves no podría ser la excepción. Desde hace más de cien años se lleva acabo la feria de la nieve en Tulyehualco (en la ciudad de México), durante la semana santa, del domingo de ramos ydomingo de resurrección. La nieve suele nacerse con agua y frutas, aunque desde hace unos quince años las nieves han adquirido una nueva modalidad con los sabores exóticos. Las hay de aguacate,betabel, zapote, nopal, tequila, piña colada, pepino, entre muchas otras. La elaboración de las nieves es un ejemplo típico del cambio de la materia dominando la solidificación.
MATERIAL
Una bolsagrande
Una bolsa de medio kilo
Hielo
Sal de grano
Leche de chocolate, vainilla, fresa o el sabor que vayan a usar
METODO
1. Colocar el hielo en la bolsa grande y echar mucha sal sobre elhielo
2. Echar la leche en la bolsa de medio kilo y amárrala bien
3. Meter la bolsa de medio kilo a la bolsa grande y colocar le hielo y sal encima
4. Agitar la bolsa hasta que se congele elliquido ya sea jugo de naranja, leche de chocolate yogurt o lo que sea que agüen
PREGUNTAS
¿Qué cambio de estado experimenta la mezcla?
¿Qué nombre recibe este cambio?
¿Qué cambio sufre lanieve al llevarla a tu boca?
¿Qué nombre recibe este cambio?
CONCLUSION
La solidificación es un proceso que se logra de modo inverso a la fusión, y que se produce por el enfriamiento de loslíquidos. Se trata de un proceso físico que generalmente implica una disminución del volumen del cuerpo, salvo en el agua, que aumenta su volumen al solidificarse.
En física, se denomina fusión alcambio de estado de la materia que pasa del estado solido al estado líquido. A medida que el solido se va calentando, se produce una oscilación progresiva de sus partículas, por...
Observar y aplicar la solidificación y la fusión en la elaboración de un producto de uso cotidiano.
INTRODUCCION
México ha sido siempre un país de tradiciones, y en el ramo de laelaboración de las nieves no podría ser la excepción. Desde hace más de cien años se lleva acabo la feria de la nieve en Tulyehualco (en la ciudad de México), durante la semana santa, del domingo de ramos ydomingo de resurrección. La nieve suele nacerse con agua y frutas, aunque desde hace unos quince años las nieves han adquirido una nueva modalidad con los sabores exóticos. Las hay de aguacate,betabel, zapote, nopal, tequila, piña colada, pepino, entre muchas otras. La elaboración de las nieves es un ejemplo típico del cambio de la materia dominando la solidificación.
MATERIAL
Una bolsagrande
Una bolsa de medio kilo
Hielo
Sal de grano
Leche de chocolate, vainilla, fresa o el sabor que vayan a usar
METODO
1. Colocar el hielo en la bolsa grande y echar mucha sal sobre elhielo
2. Echar la leche en la bolsa de medio kilo y amárrala bien
3. Meter la bolsa de medio kilo a la bolsa grande y colocar le hielo y sal encima
4. Agitar la bolsa hasta que se congele elliquido ya sea jugo de naranja, leche de chocolate yogurt o lo que sea que agüen
PREGUNTAS
¿Qué cambio de estado experimenta la mezcla?
¿Qué nombre recibe este cambio?
¿Qué cambio sufre lanieve al llevarla a tu boca?
¿Qué nombre recibe este cambio?
CONCLUSION
La solidificación es un proceso que se logra de modo inverso a la fusión, y que se produce por el enfriamiento de loslíquidos. Se trata de un proceso físico que generalmente implica una disminución del volumen del cuerpo, salvo en el agua, que aumenta su volumen al solidificarse.
En física, se denomina fusión alcambio de estado de la materia que pasa del estado solido al estado líquido. A medida que el solido se va calentando, se produce una oscilación progresiva de sus partículas, por...
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