Hojas

CFGM TRABAJOS FORESTALES Y DE CONSERVACIÓN MEDIO NATURAL
AGROTECNOLOGÍA (BOTÁNICA)

FUNCIONES, ESTRUCTURA Y MORFOLOGÍA DE LAS HOJAS
Funciones de las hojas
Las hojas son unos órganos verdes que salen del tallo y que poseen funciones
básicas para la planta, como son:
·

Realizar la fotosíntesis: durante este proceso la materia inorgánica (CO2,
agua y sales minerales) se transforma enmateria orgánica (glúcidos,
lípidos, proteínas) gracias a la energía luminosa del sol.

·

Producir la transpiración: las hojas pierden agua en forma de vapor a
través de los estomas.

·

Realizar el intercambio gaseoso: a través de los estomas entra el
oxígeno, necesario para la respiración celular, y el CO2 que se utiliza en
la fotosíntesis. Ambos gases también salen a través de losestomas, el
oxígeno producido en la fotosíntesis y el dióxido de carbono procedente
de la respiración celular.

Estructura de la hoja
Los principales tejidos que componen una hoja son:
·

Epidermis: tejido de protección que constituye la parte más externa de la
hoja, existiendo tanto en el haz como en el envés, donde abundan los
estomas. Está cubierto por una fina capa llamada cutícula quees
prácticamente impermeable al agua y a los gases. En algunas hojas, la
epidermis está cubierta por unos pelos o tricomas que protegen a las
plantas.

·

Parénquima clorofílico (mesófilo en empalizada y esponjoso): su misión
es realizar la fotosíntesis en los cloroplastos

·

Tejido conductor: formado por los haces vasculares, que a su vez
constan de xilema (orientado hacia el haz) yfloema (orientado hacia el
envés)

J. Jiménez Mateo

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El esquema anterior representa una hoja plana de una frondosa, sin embargo
otras plantas como las coníferas presentan hojas adaptadas para evitar las
pérdidas de agua. Entre estas adaptaciones encontramos: hojas pequeñas y
finas, menos estomas,esclerénquima bajo la epidermis, no hay parénquima
clorofílico esponjoso y presentan conductos resinosos.
Fig. 4

Cutícula

Epidermis

Mesófilo
Estomas
Canal
resinífero

Esclerénquima
Haces vasculares

Morfología de las hojas
Desde el punto de vista morfológico, en la hoja se distinguen las siguientes
partes:
·

Limbo: es la parte ensanchada de la hoja, normalmente con una carasuperior llamada haz y una inferior llamada envés. Consta de tres
regiones: base, ápice y bordes.
En el envés son muy abundantes los estomas, que son pequeños poros
de las plantas localizados en la superficie de sus hojas. Constan de dos
grandes células capaces de separarse entre sí, regulando así el tamaño
total del poro, y por lo tanto, la capacidad de intercambio de gases y de
pérdidade agua.

·

Pecíolo: es el rabillo que sirve de enlace entre limbo foliar y tallo.

·

Vaina: es la base más o menos ensanchada de la hoja, que abraza total
o parcialmente al tallo. Se encuentra muy desarrollada en las gramíneas.

·

Nervadura: se corresponde con la disposición de los tejidos conductores
(xilema y floema) sobre el limbo foliar.

J. Jiménez Mateo

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Tipos de hojas
Las hojas pueden ser simples, cuando a cada pecíolo le corresponde un limbo,
y compuestas, cuando a un pecíolo le corresponden dos o más limbos, que en
ese caso se denominan folíolos. Un foliolo se distingue de una hoja en la
ausencia de yema en su base.

Las hojas compuestas se van a clasificardependiendo de la disposición de
los foliolos en:
-

Palmeadas o palmaticompuestas: todos los foliolos salen del extremo
del pecíolo, a semejanza de la palma de la mano de los dedos (Ej.:
castaño de indias). A su vez, pueden ser:
·

Binadas: si están constituidas por dos foliolos

·

Ternadas: si están constituidas por tres foliolos

·

Quinadas: si están constituidas por cinco...