Hoka

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  • Publicado : 6 de marzo de 2012
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Costillitas de cerdo con papas | |
Categoria: Carnes | |
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Explicacion e ingredientes:
12 costillitas 
2 cebollas 
2 pimientos rojos
el jugo de dos limones
salsa salsa de soja 
2 cucharadas de aceite 
6 papas chicas
sal y pimienta a gusto
salpimentar las costillitas , añadirles el jugo de los
2 limones y cucharadas de salsa de soja
pelar las papas y cortarlas en dados grandes.poner las
2 cucharadas de aceite en la bandeja. introducirlo en el microondas y calentar por
1 minutos a potencia
90%
disponer las cebollas cortada en aros y los pimientos de la misma forma en la fuente con el aceite precalentado colocarlo en el microondas por
2 minutos a potencia
90%
añadir y disponer las costillas de cerdo junto con las papas peladas y cortadas en
4. cocinar por
5minutos a potencia
100% para luego cocinar por
6 minutos a potencia
60%
comprobar la coccion de las papas; si no estuvieran cocidas darle
2 minutos a potencia
100% sin las costillitas
disponer las costillitas y las papas en la bandeja para proceder a dorar |
Costillas al limon | |
Categoria: Carnes | |
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Explicacion e ingredientes:
1k de costillas cortadas como si fuesen cHuletas 2 dientes de ajos
perejil
zumo de 2 o
3 limones
aceite para freir y sal
en una fuente se salan las costillas y se reservan, en un vaso de batidora se HecHa el zumo de los limones el ajo y el perejil y pasarlo por la turmix
la mezcla anterior se HecHa encima de las costillas y se deja macerar unas
4H cada cierto tiempo se le va dando la vuelta
freirlas en aceite y cuando Hayamos frito todasreservarlas en una fuente y quitar el aceite restante y ecHar el jugo que Ha quedado en la fuente en la sarten revajado con un poquito de agua en la sarten y dejarlo que de un Hervor y HecHar por encima de las costillas
servir buen provecHo |
 Pollo a la valentina | |
Categoria: Carnes | |
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Explicacion e ingredientes:
1 pollo partido en piezas, 
1 cebolla partida en dos, 
1 dientede ajo, 
1 ramita de perejil, 
1 zanahoria partida a la mitas,
aceite para freir,
para la salsa: 
1 kilo de jitomate asado, pelado y despepitado, 
1 cebolla mediana, 
2 dientes de ajo chicos, 
1/2 taza de vinagre, 
1 cucharadita de oregano, 
1/2 cucharadita de mejorana, 
1 cucharada de azucar o al gusto. para acompañar: 
4 papas cocidas, peladas, rebanadas y fritas en aceite omanteca. 

Como prepararlo: 
el pollo se pone a cocer con la cebolla, el ajo, el perejil, la zanahoria, agua a cubrir y sal al gusto. cuando este bien cocido se escurre, se pasa por la salsa de jitomate, se frie en aceite caliente, se acomoda en el platon de servicio y se baña con el resto de la salsa.
la salsa: el jitomate se licua con la cebolla, el ajo, el vinagre, el vinagre de los chilesjalapeños y se cuela, se le añade el resto de los y se pone a cocer hasta que este bien sazonada.
presentacion: se sirve en un platon ovalado, cubierto por la salsa y las rebanadas de papa puestas alrededor. los chiles en vinagre se cortan en tiritas y se ponen en un platito aparte. se acompaña siempre con pan birote frances, baguet. original de la valentina, en la ciudad de guadalajara. |
 Pollo concebollitas y champiñones | |
Categoria: Carnes | |
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Explicacion e ingredientes:
1 pollo de1.200 gr.
400 gr. de cebollitas del platillo
300 gr. de tomates de cereza
300 gr. de champiñones fileteados
2 ramitas de romero
sal, pimienta

Como prepararlo: 
practicar unos cortes superficiales a las cebollitas y colocarlas sin pelar en un recipiente.
conectar
4 minutos, funcionmicroondas maxima potencia. reservar las cebollitas.
poner los champiñones en un recipiente, rociar con el zumo de limon, tapar y conectar
4 minutos, funcion microondas a maxima potencia. sazonar el pollo con sal y pimienta, introducir las ramitas de romero y colocar en un recipiente de pyrex.
pelar las cebollitas y colocarlas alrededor. agregar los champiñones escurridos y los tomates de cereza,...
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