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  • Publicado : 2 de noviembre de 2010
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Ingredientes:
200 gr. de margarina
100 gr.de manteca tropical
1 1/3 taza de azúcar blanca
1 taza de azucar rubia
3 tazas de harina sin preparar
1/2 taza de avena
2 cdtas. de polvo de hornear1 cdta. de canela
1 cdta. de zumo de limón
2 cdtas. de esencia de vainilla
4 huevos
700 grms. de trocitos de chocolate semi amargo
200 grs. de nueces o pecanas (opcional)
Preparación:
Batir lamargarina, manteca y los azúcares hasta obtener una mezcla suave y cremosa
Agregar los huevos uno a uno batiendo bien. Añadir luego la vainilla y el limón.
- Aparte mezclar la harina, canela, avenay polvo de hornear, ir añadiendo gradualmente a la mezcla de la margarina.
- A la mezcla anterior adicionar las chispas de chocolate y las nueces. Mezclar bien.
- En una lata engrasada previamenteponer cucharaditas de esta mezcla cada 3 cms.
- Llevar a horno caliente por 18 minutos aproximadamente, a una temperatura de 180 grados. C
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- Dejarenfriar. Mantenga en bolsas herméticas. Si desea puede mantenerlas en el congelador.
Ingredientes:
* ½ taza de mantequilla
* 4 yemas ligeramente batidas
* 1 lata de Leche Condensada LALECHERA de 397g
* ¼ cdta. de sal
* 1 ¾ tazas de harina
* 1 cdta. de polvo de hornear
* 1 yema batida para barnizar
* 1 ½ taza de chispas de chocolate
* Horno precalentado a 350°F (180° C)
Preparación:
1. Batir los 4 primeros ingredientes por 5 minutos o hasta que la mezcla esté homogénea.
2. Agregar la harina cernida junto con el polvo de hornear.
3. Pasar la mezcla auna superficie lisa y enharinada y amasar hasta obtener una pasta que se desprenda de las manos. Envolver en papel encerado y refrigerar durante 30 minutos.
4. Extender la masa con un rodillo entrepapel encerado hasta que mida ½ cm. de espesor. Cortar con un molde redondo, barnizar con yema de huevo y colocar chocolate chips sobre las galletas.
5. Colocar sobre una bandeja previamente engrasada...
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