Hola

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 6 (1410 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 11 de enero de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
PUNTOS DE REESTRUCTURA DEL CAFÉ BAR LA CASA DEL QUIJOTE..

*LA FORMALIZACION DE PERSONAL UNIFORMES COMPLETOS PARA DAR IMAGEN
*LA PRESENTACION DE LOS PLATILLOS Y BEBIDAS QUE SE SIRVEN EN EL BAR Y CAFÉ
*la atención personalizada de una figura de autoridad con los clientes
la limpieza y mantenimiento de mesas limpias (ceniceros;asos ;envases;ervilletas etc:
ALGEN S TIENE QUE HACER CARGO DELA OPERACIÓN DE PISO Y ALGUIEN DE LA CUESTION ADMINISTRATIVA: TIENE QUE HABR FIGURAS DE AUTORIDAD

CAMBIODE PRECIOS EN LA CARTA URGUENTE

EL DINERO SE ESTA QUEDANDO AHORA SOLO EN LA FAMILIA HONESTIDAD…

Un cliente:

* Es la persona más importante de nuestro negocio.
* No depende de nosotros, nosotros dependemos de él.
* Nos está comprando un producto o servicio y nohaciéndonos un favor.
* Es el propósito de nuestro trabajo, no una interrupción al mismo.
* Es un ser humano de carne y hueso con sentimientos y emociones (como uno), y no una fría estadística.
* Es la parte más importante de nuestro negocio y no alguien ajeno al mismo.
* Es una persona que nos trae sus necesidades y deseos y es nuestra misión satisfacerlo.
* Es merecedor del tratomás cordial y atento que le podemos brindar.
* Es alguien a quien debemos complacer y no alguien con quien discutir o confrontar.
* Es la fuente de vida de este negocio y de cualquier otro.

El cliente es nuestro jefe y nuestra razón de ser como empresarios !.

Si uno abre simplemente la puerta del local y espera a que vengan los clientes, ¿Vendrán a comprarme?

eguirán viniendo?¿Porqué deberían hacerlo? ¿Porqué no a la competencia?

alcanzará con lo que hoy hago para crecer? ¿Y para subsistir?.

Cómo se entera de sus necesidades y que hace para satisfacerlas?

# Solo un 3 % de las operaciones de un negocio terminan en una queja.
# El 15 % adicional se queja por vías informales, por ejemplo el boca a boca, que puede ser fatal para un negocio.
# Un 30 % adicional nose quejará nunca, pero está seguro de tener motivos suficientes para protestar

Brindar un buen servicio no alcanza, si el cliente no lo percibe. Para ello es necesario tener en cuenta los siguientes aspectos que hacen a la atención al público.

* Cortesía : Se pierden muchos clientes si el personal que los atiende es descortés. El cliente desea siempre ser bien recibido, sentirseimportante y que perciba que uno le es útil.
* Atención rápida : A nadie le agrada esperar o sentir que se lo ignora. Si llega un cliente y estamos ocupados, dirigirse a él en forma sonriente y decirle: "Estaré con usted en un momento".
* Confiabilidad : Los cliente quieren que su experiencia de compra sea lo menos riesgosa posible. Esperan encontrar lo que buscan o que alguien responda a suspreguntas. También esperan que si se les ha prometido algo, esto se cumpla.
* Atención personal : Nos agrada y nos hace sentir importantes la atención personalizada. Nos disgusta sentir que somos un número. Una forma de personalizar el servicio es llamar al cliente por su nombre.
* Personal bien informado : El cliente espera recibir de los empleados encargados de brindar un servicio, unainformación completa y segura respecto de los productos que venden.
* Simpatía : El trato comercial con el cliente no debe ser frío y distante, sino por el contrario responder a sus necesidades con entusiasmo y cordialidad.

1. Comunicación verbal
Es la que expresamos mediante el uso de la voz:
Saludar al cliente con calidez . Esto hará que el cliente se sienta bienvenido.Ser precisos . No se deben utilizar frases como "Haré lo que más pueda". El cliente no entiende que es "lo que más podemos".
No omitir ningún detalle . Cuando le diga a un cliente que el producto cuesta $ 40,00; eso es lo que él espera que le cobren. Si existen cargos adicionales hay que decírselo por anticipado.
Pensar antes de hablar . Cuanto más sepamos acerca del...
tracking img