hola

HELADERÍA Y JUGUERÍA CON TRAGOS
I. Concepto de negocio
Nuestro negocio consiste en la venta de helados de diferentes sabores (tragos) y de diferentes presentaciones, teniendo como principales productos los helados y los jugos. En este nuevo negocio se tratará de establecer una diferente presentación y elaboración de estos productos cotidianos en la sociedad. Buscando la construcción de unambiente agradable para los jóvenes.
Tendrá dos ambientes, en una de ellas se ubicará lo que son los helados, junto con todos sus productos relacionados y finalmente en otro ambiente la juguería, también con sus productos relacionados.

II. Mercado objetivo
Nuestro negocio está dirigido principalmente al público joven e infantil del mercado. Ya que los niños son los principales consumidores dehelados y los jóvenes de ahora disfrutan del café en presentaciones modernas.
También se espera llegar a aquellas personas que por motivos de trabajo desean un simple refresco o una bebida para el camino.












III. Factores internos y externos

1. FACTORES EXTERNOS
Entorno específico: La competencia que tendríamos al lazar este local como: el chileno, romanos, Asturias ybuenos aires.
Factor cultural: Baja del turismo en la ciudad de Trujillo.
Factor tecnológico: Falta de máquinas necesarias para la elaboración del producto.
Factor ambiental: Las estaciones del año afectan la demanda de nuestros productos.
Factor económico: Aumento del PBI en la nación.

2. FACTORES INTERNOS

Fortaleza: Nuestra ubicación del local seria céntrico, justo al frente del local“Centro de convenciones los conquistadores, sería una posición favorable para la venta.
Debilidad: Conseguir un personal capacitado para un adecuado trato y para la ayuda de la elaboración del producto.
Fortaleza: Se cuenta con un estricto presupuesto, para una mejor administración.
Debilidad: Falta de máquinas necesarias para la elaboración del producto.




internos




externosFORTALEZAS

1) -Diferenciación de la competencia
2) -Buena ubicación(centro de Trujillo)
3) -Variedad de producto(valor agregado)

DEBILIDADES
1) -Poca acogida del público al unir dos diferentes productos.
2) -El costo de insumos elevados
3) -Falta de máquinas necesarias para la elaboración del producto.
4) -Conseguir un personal capacitado para un adecuado trato y para la ayuda de laelaboración del producto.

OPORTUNIDADES
1) -Crecimiento de la población (INEI 2007 2.2% anual)
2) -Expansión de negocios con franquicias
3) -Crecimiento económico (Diario “El Comercio 01/06/2012)
FO
1y2: Por la diferenciación en el producto tendríamos una demanda elevada y así podríamos expandir nuestro negocio.
2y1: Por la ubicación céntrica tendríamos una posición estratégica para captar máspúblico.
DO
1y1: Con el crecimiento de la población, obtendríamos más aceptación de nuestro nuevo negocio.
2y3: Aprovechando el crecimiento económico del país, podremos costear de mejor manera los insumos.

AMENAZAS
1) -La competencia que tendríamos al lazar este local como: el chileno, romanos, Asturias y buenos aires.
2) - Las estaciones del año afectan la demanda de nuestros productos.FA
1y1: Al ser un negocio diferente o nuevo no tendríamos problemas con la competencia.
3y1: La variedad de nuestros productos nos brinda una ventaja competitiva ante los demás negocios de este rubro.
3y2: Nuestra variedad en productos compensa el cambio de la demanda según las estaciones.


DA
1y1: El poco posicionamiento de una empresa nueva y la ya aceptación de la competencia,perjudicarán la aceptación y desarrollo de la nuestra.


IV. Estrategias:

1) Estrategias competitivas:
Para nuestro negocio usaremos la estrategia de diferenciación, ya que con varios negocios ubicados en nuestro rubro la competencia será directa y fuerte. Usando esta estrategia conseguiremos diferenciarnos de la competencia ofreciendo nuestros productos con valores agregados.

2)...