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  • Publicado : 2 de septiembre de 2010
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Currìculum Vitae

Nombre: Ricardo Guerrero Reyes (Mi nombre como chef es Ricardo Ahmed, como recuerdo de mi mentor Ibrahimin Ahmed, para mí el mejor chef del mundo)

Edad: 36 años

Teléfono:646-162-59-42

Estado Civil: Casado

Estudios Superiores: Lic. En Teología Civil (Real Seminario del Uruguay)
Lic. en Gastronomía (Maestría en Cocina Medio Oriental) Ambas en laUniversidad de la República del Uruguay.

Otros estudios: Inglés (Instituto de Inglés América)
Publicidad de Enfoque Social (URU)
PublicidadFocalizada (Academia SERIS de Comunicación)
Liderazgo sin presión (URU)
Diplomados diversos en Cocinas internacionales: Turca, Mediterránea, Mexicana,Peruana, Italiana, Francesa, Española.

Experiencia laboral: Cocinero Mayor del Obispo en la Diócesis de Montevideo (1992-1996)
Chef de Hotel Casino Conrad (Parada 8)Punta del Este, Uruguay(1996-2007) (Con los siguientes puestos: Chef de salsas, Chef a cargo de eventos de beneficencia social, Chef cocina exótica, Chef Senior de la Enoteca del Casino).

Otrasexperiencias laborales: Junto a mi trabajo en el Casino fungí como: Director del Asilo de Ancianos San Vicente de Paúl, Editor de la plana cultural del Mundo de Uruguay, Presidente del Asilo de AncianosSan Vicente de Paúl.

Con experiencia en: Costeos, Inventarios, Código H, Corrector de puntos frágiles en el servicio restaurantero, Instructor de Cocina, Diseño de Menús, Servicio de Banquetes,Publicidad focalizada y de enfoque social.

Notas Complementarias: Nací en La Paz, Baja California Sur, pero a la edad de 2 años de edad me llevaron a vivir a Montevideo, Uruguay, hace casi 34 años.Volví a México porque me casé con una mexicana, por lo que tuve que cambiar mi residencia de Punta del Este a Ensenada, siempre he creído que Dios nos pone en el lugar donde necesitamos estar no en el...
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