INTRODUCCION:

Hongos microscópicos son unicelulares como las levaduras o pluricelulares como los mohos, eucariotas. Como su nutrición es heterótrofa necesitan para su nutrición sustanciasorgánicas ya elaboradas; la mayoría son saprofitos, por lo que se alimentan de materia en descomposición; de ahí su relevancia dentro del ciclo de la materia. También aparecen individuos parásitos (producenenfermedades en el hombre y otros animales y vegetales) y otros simbiontes como los que forman los líquenes. Las células de los hongos suelen presentar una pared formada por quitina y otros compuestos,pero nunca celulosa.

Aplicaciones de los hongos:

Son descomponedores en los ecosistemas (reciclaje de materia orgánica) y también forman parte fundamental en la actividad humana, así es conocidosu papel en la alimentación humana, en la agricultura, industria química, enfermedades humanas.
Asi la levadura el hombre la ha utilizado en la elaboración de la cerveza y del vino (Saccharomyces),de los quesos (algunas especies de Penicillium), del pan, etc.

En la industria química como productores de numerosas sustancias como vitaminas, cortisonas, ácidos orgánicos y sobre todoantibióticos (en este sentido cabe recordar que la penicilina fue descubierta por Fleming a partir de una especie de Penicillium).

Los hongos también pueden ser agentes patógenos directos sobre el ser humano,son causantes de numerosas micosis superficiales en la piel, uñas, pelo, etc. y micosis profundas con mayor riesgo para la salud. También puede haber alergias micógenas provocando molestiasrespiratorias (por las esporas).

PRACTICA No. 10

TITULO: HONGOS MICROSCOPICOS

Tipo de práctica: de laboratorio

OBJETIVO: Observar e identificar algunas características generales de los hongos.MTERIAL EQUIPO REACTIVOS EJEMPLARES
• Preparaciones permanentes • Microscopio óptico • Penicilluim sp
• Alternaria sp
• Levadura

PROCEDIMIENTO:

1.- Observar al microscopio óptico, los... [continua]

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