Hongos

Páginas: 169 (42013 palabras) Publicado: 14 de junio de 2010
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© Junta General del Principado de Asturias © Sociedad Internacional de Bioética (SIBI) Edita: Junta General del Principado de Asturias Sociedad Internacional de Bioética (SIBI) Depósito Legal: AS.-110 - 2010

Impresión: Grafymak, S.L. - Gijón Edición no venal

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PREMIO “Junta General del Principado de AsturiasSociedad Internacional de Bioética (SIBI)” 2009

TEMA

ALIMENTOS MÁSSOSTENIBLES: LAS SEMILLAS TRANSGÉNICAS EN LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

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PREMIO 2009 “Junta General del Principado de Asturias Sociedad Internacional de Bioética (SIBI)”
ACTA DEL FALLO DEL JURADO Tras evaluar los trabajos recibidos, y con respecto a los requisitos establecidos en las bases de la convocatoria, el Tribunal acuerda conceder el Premio al trabajo que obtuvo mayor puntuación,presentado con el lema: TRANSGECOL y título: “Alimentos más sostenibles: las semillas transgénicas en la agricultura ecológica”.

Abierto el sobre correspondiente a dicho lema, se comprueba que su autora es: Dra. Mertxe de Renobales Scheifler

Gijón (España), 18 de diciembre de 2009 El Tribunal Presidente Vocales

Marcelo Palacios (España)

Margarita Salas (España)

Erwin Deutsch (Alemania)Santiago Dexeus (España)

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ALIMENTOS MÁS SOSTENIBLES: LAS SEMILLAS TRANSGÉNICAS EN LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Mertxe de Renobales Scheifler
Bioquímica y Biología Molecular Facultad de Farmacia Universidad del País Vasco Euskal Herriko Unibertsitatea

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MERTXE DE RENOBALES SCHEIFLER

Dedicatoria A Iker y a Gorka, con agradecimiento y cariño por vuestro apoyo y ayuda.Agradecimientos Quiero agradecer a la SIBI la concesión de este premio que me ha producido una gran alegría por el reconocimiento que supone a un trabajo basado fundamentalmente en mi experiencia docente, en vez de investigadora, y por ser totalmente inesperado. También quiero agradecer a aquellas personas con las que comparto en la Facultad la docencia de "los transgénicos", los Drs. Marian Mz. dePancorbo, Juan Carlos Ruiz de Gordoa, y específicamente a Leire Escajedo, compañeros y amigos. La Dra. Escajedo ha sido el motor que me ha impulsado desde el principio a escribir este trabajo, mejorando además el borrador con su crítica constructiva. Agradezco también al Dr. Jaime Costa su colaboración desinteresada y disposición a lo largo de varios años para aclararme aspectos agronómicos y losentresijos del proceso de autorización de cultivos modificados genéticamente en Europa. Finalmente, pero no en último lugar, mi agradecimiento más profundo a nuestro hijo Iker y a mi marido el Dr. Gorka Aulestia Txakartegi, por su cariño, comprensión y apoyo en estos meses en los que he dedicado casi todo mi tiempo libre a escribir este trabajo, en vez de hacer otras cosas que sin duda a ellos les habríanresultado más interesantes. Eskerrik asko denori! Muchas gracias a todos!

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ALIMENTOS MÁS SOSTENIBLES: LAS SEMILLAS TRANSGÉNICAS EN LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Índice
Título . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Datos Académicos de la autora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . 5 Abreviaturas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 CAPÍTULO I: LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS Y EL CUIDADO DE LA TIERRA: CLAVES DEL DEBATE ACTUAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 1.1.- Agricultura y producción de alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . 12 1.1.1.- Sembrar para abastecerse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 1.1.2.- Evolución de la agricultura: una aproximación histórica . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 1.2.- Nuestra relación con la naturaleza: proteger desde la responsabilidad . . . . . . . . 16 1.3.- Desarrollo sostenible, agricultura sostenible, alimentos sostenibles: ¿a...
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