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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO


FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS


ESCUELA DE INGENIERÍA ZOOTÉCNICA



LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍAINFORME DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO



ESCUELA: INGENIERIA ZOOTECNICA

MATERIA: MICROBIOLOGIA ANIMAL

SEMESTRE: 3RO “A”/ZOOTECNICA

ALUMNO: BEATRIZ ABARCA

CÓDIGO: 3447

PROFESOR: BYRONDIAZ

F ECHA DE REALIZACIÓN: 26/05/12

FECHA DE PRESENTACIÓN: 03/06/12

NOTA:

OBSERVACIONES DEL PROFESOR:



TEMA: Cultivo E Identificación De Los Hongos

OBJETIVOS:
1. Preparar unmedio de cultivo adecuado para el reconocimiento de hongos.
2. Cultivar hongos a partir de una muestra de tomate en agar saborau.
3. Identificar el género del hongo cultivado.


REVISIÓN DELITERATURA:


EL DETERIORO DE LOS ALIMENTOS Y LOS HONGOS QUE ESTOS PRODUCEN.

http://candidiasisyarte.blogspot.com/2011/02/el-deterioro-de-los-alimentos-y-los.html

 Definición de  Hongo:
    Los hongos son organismos microscópicos del reino Fungi que viven en las plantas y en los animales. Se estima que existen diez mil, o tal vez 300,000 o más especies. son organismos filamentosos. y secaracteriza por la producción de esporas. Estas esporas pueden ser transportadas por aire, agua o insectos.
A diferencia de las bacterias que son unicelulares, los hongos están compuestos de muchascélulas y a veces pueden verse a simple vista. Bajo el microscopio, éstos aparecen como setas delgadas. En muchos hongos, el cuerpo consiste en:

 - Raíces en forma de hilos que invaden los alimentosdonde viven
 - Un tallo que crece elevándose por encima del alimento 
 - Esporas que se forman al final del tallo.

Características
http://www.unad.edu.co/curso_biologia/hongos.htm
Los hongosson organismos unicelulares como las levaduras o pluricelulares como los hongos filamentosos.
Los hongos presentan pared celular compuesta de quitina que es un polisacárido estructural que también... [continua]

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(2012, 07). Hongos. BuenasTareas.com. Recuperado 07, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Hongos/4706909.html

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CHICAGO

"Hongos." BuenasTareas.com. 07, 2012. consultado el 07, 2012. http://www.buenastareas.com/ensayos/Hongos/4706909.html.