HORMIGA ARRIERA
Mejor conocida como (Atta) es un género hormigas americanas de la subfamilia Myrmicinae. Junto conAcromyrmex conforman las atinas cortadoras de hojas (tribu Attini). Atta es uno de los géneros más espectaculares delas atinas, con colonias que pueden exceder el millón de individuos. Son hormigas grandes, con reinas que puedenalcanzar, sin incluir sus alas, unos 2,5 cm de longitud; estas reinas sirven como alimento humano. Pertenecen a este génerocerca de una docena de especies.
En Colombia este género es conocido como hormiga arriera u hormiga cortadora y, comoespecialidad culinaria, la reina grávida de A. laevigata es conocida como hormiga culona u hormiga santandereana.También en México se comen las reinas grávidas de estas hormigas. Las especies A. cephalotes, A. mexicana, A. insularis,entre otras, reciben nombres variados, como: arriera, hormiga campestre, hormiga de San Juan, cuatalata, chancharra,chicatana, chicantana, chícatera, tzicatera, shícatera, jibijoa, machomo, monchona, parasol, quiss, nacasma, nokú, nucú,tepeoani, zompopo, tzim-tzim, tzín-tzín, tzitzin. La palabra chicatana, y sus derivados, proviene de la palabra del [continua]

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(2010, 03). Hormiga arriera. BuenasTareas.com. Recuperado 03, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Hormiga-Arriera/161946.html

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