Hortalizas

Despacho de la Primera Dama
de la República Dominicana

Manual Básico

Huerto Orgánico Familiar

Elaborado por:

La dirección técnica del
Consejo Nacional de Producción Pecuaria
(CONAPROPE)

Presentación
El Despacho de la Primera Dama, a través
del Proyecto Centro de Desarrollo de Mujeres
Rurales en el Municipio El Seibo, y el Consejo Nacional de Producción Pecuaria(CONAPROPE), con
el invalorable respaldo del gobierno de la Comunidad Autónoma de Madrid, ha querido poner
en manos de miles de pequeños productores
rurales dominicanos una serie de herramientas
e instrumentos que les permita aumentar sus capacidades en las áreas de producción, gestión y
comercialización de especies, con el propósito de
promover su desarrollo mediante la capacitación
y laasistencia técnica.

En virtud de ese interés, el Despacho de la Primera Dama publica esta serie de manuales básicos agropecuarios para poner en manos de los
pequeños productores la información necesaria
que les permita mejorar la generación de ingresos
familiares.

Los manuales que hoy presentamos de producción
y sanidad caprina, de huerto familiar orgánico, de
crianza degallinas de patio, de manejo, del cerdo,
de lombricultura en el trópico y de apicultura contienen datos precisos sobre los antecedentes de
cada especie, técnicas de selección, manejo y crianza, instalaciones y equipos, alimentación, preEste esfuerzo común surge precisamente de la vención y tratamiento de enfermedades, comernecesidad de acompañar la tarea que las y los cialización y mercadeo.pequeños productores realizan cada día en áreas
determinadas del territorio dominicano donde Con una presentación didáctica e ilustrada, este
el Despacho de la Primera Dama ha puesto en material de apoyo elaborado por expertos del COmarcha Progresando, un programa de orientación NAPROPE, permitirá a la gente del campo que resocio-educativo cuyos componentes están desti- cién se inicia en laproducción y a aquellos que ya
nados a apoyar y acompañar el desarrollo integral se dedican a este rubro, contar con un material de
de familias que viven en condiciones de extrema consulta indispensable para el manejo de especies de fácil crianza y sobre todo, servirá para que
pobreza.
miles de dominicanos y dominicanas de las zonas
Uno de esos componentes, el de seguridad alimen-rurales puedan hacer realidad sus proyectos protaria y generación de ingresos, es el que busca que ductivos y acceder a mejores niveles de vida.
las familias vinculadas al programa produzcan ingresos mediante su incorporación a la crianza de
animales, el cultivo de vegetales, la instalación de
microempresas o cooperativas, y la capacitación
para el trabajo o el acceso al empleo.Manual Básico

Huerto Familiar Orgánico

Indice

Presentación......................................................................................................................... 3
Introducción ......................................................................................................................... 6
¿Qué es un huerto orgánico familiar?........................................................................ 6
Preparación del huerto ................................................................................................... 6
¿Que es un cantero? ......................................................................................................... 7
Cómo construir un cantero............................................................................................. 7
Herramientas necesarias para trabajar en un huerto familiar............................ 7
Construcción del germinador ....................................................................................... 7
¿Para qué hacemos el germinador? ........................................................................... 7
Vamos a sembrar o a trasplantar...