Hortalizas

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Conversión del Piruvato a Acetil-CoA

El piruvato se convierte en acetil-CoA en un conjunto de reacciones catalizadas por las enzimas del complejo piruvato deshidrogenasa.

El complejo piruvatodeshidrogenasa es una estructura multienzimatica grande que contiene tres actividades enzimáticas: piruvato deshidrogenasa (E1), conocida también como piruvato descarboxilasa, dihidrolipoiltranscetilasa (E2) y dihidrolipoil deshidrogenasa (E3).En el primer paso, el piruvato deshidrogenasa cataliza la descarboxilación del piruvato. Se forma un nucleófilo cuando un residuo básico de la enzima extraeun protón del anillo de tiazol de la tiamina pirofosfato (TPP), se forma el intermediario hidroxietil-TPP (HETPP). Después el grupo hidroxietilo del HETPP se convierte en acetil-CoA por laDihidrolipoil transacetilasa. El acido lipoico desempeña un papel importante, ya que esta unido a la enzima por un enlace amida con el grupo E-amino de un residuo de lisina. Reacciona con el HETPP para formarun acido lipoico acetilado y TPP libre. El grupo acetilo se transfiere a continuación al grupo sulfhidrilo de la coenzima A, posteriormente el acido lipoico reducido se vuelve a oxidar por laDihidrolipoil deshidrogenasa. El FADH2 se vuelve a oxidar por el NAD+ para formar el FAD que se requiere para la oxidación del siguiente residuo de acido lipoico reducido.

La actividad del piruvatodeshidrogenasa esta regulada por dos mecanismos: inhibición por el producto y modificación covalente. Se inhibe por concentraciones elevadas de ATP y los productos de la reacción Acetil-CoA y NADH. Estasmoléculas activan también una quinasa, que convierte el complejo piruvato deshidrogenasa activo en una forma fosforilada inactiva. Las elevadas concentraciones de los sustratos piruvato, CoASH y NAD+inhiben la actividad de la quinasa. El complejo piruvato deshidrogenasa se reactiva por una reacción de desfosforilación catalizada por una fosfoproteína fosfata. La fosfoproteina fosfata se activa...
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