Hotdog challenge

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Facultad de Economía y Negocio

Emprendimiento y Liderazgo

Informe Hot Dog Challenge

24/11/11

Índice

Índice……………………………………………………………………………….2

Mercado…………………………………………………………………………..3

Marketing Mix………………………………………………………………….4

Diferenciación y Participación del Mercado …………………….5

Presupuesto……………………………………………………………………..6

Informe Resultados…………………………………………………………..7

Estadode Resultados………………………………………………………..8

Comprobante de Pago………………………………………………………9

Autoevaluación…………………………………………………………………10

Opiniones Externas…………………………………………………………..11

Mercado

a) Nuestro mercado serán a todos los alumnos, profesores, auxiliares y personal docente que asista ese día a la Universidad del Desarrollo. Lo que calculamos una cifra de 2500 personas aproximadamente quecircule desde las 12:00 a.m y las 4:00 p.m por la universidad.

b) Este mercado estará enfocado al público en general, el cual se divide en jóvenes y adultos, hombres y mujeres.

Nosotros ofreceremos el mejor servicio, de calidad, limpio, eficiente para poder satisfacer las necesidades de cada uno de estos segmentos.

c) Ese día tendremos una competencia directa (competencia potencial)ya que estaremos compitiendo con los otros grupos que se encontraran en la misma situación que nosotros, los cuales harán lo posible para generar más ventas. Son aproximadamente 10 grupos a los que “enfrentaremos”, los que tendrán diferentes características para atraer al consumidor. Nosotros trataremos de ofrecer algo mejor que nuestros “oponentes” para poder lograr nuestro objetivo.

d) Lacompetencia actual, son los carritos que están dentro de la universidad (green-dog) los cuales tienen promociones de $1200 el hot-dog + bebida. Y además del casino que vende el hot-dog italiano + bebida a $990.

Marketing Mix

Precio:

2 Hot dog italiano más bebida = $1500

Producto:

Nuestro producto contendrá: salchichas “La Preferida” y pan de completo “Ideal”. Los clientes podránelegir entre los siguientes inredientes:

- Palta
- Tomate
- Ketchup
- Mayonesa

También incluirá bebida “Coca-Cola” y “Coca- Cola Light” en vasos plásticos de 300cc

Cada Hot dog será acompañado por un recipiente de cartón mas una servilleta.

Promoción

La publicidad se realizará a través de la página www.facebook.com y www.twitter.com

Plaza

El producto seráentregado en el Stand Nº 2, en el “patio de aulas” de la Universidad del Desarrollo, sede San Carlos de Apoquindo.

Contaremos con mesas para preparar y vender los productos.

El stand contará con un cartel con el nombre y slogan del grupo. Además de un cartel que anuncie las promociones.

Diferenciación del producto

Nuestro producto se diferenciara del resto en la mayonesa, ya que estaserá de alta calidad y dará un sabor único al tradicional hot dog italiano como ningún otro en la competencia.

La atención al cliente será instantánea, debido a que los cocineros harán hot dogs de manera constante y de esta forma se evitaran filas. (Punto muy importante debido a la alta oferta y competencia).

Para la comodidad del consumidor, se les entregaran servilletas a disposición.Participación de mercado estimada

El año pasado se vendieron 2000 unidades aproximadamente, debido a que este año van a haber menos stands, estimamos que se venderán 1500 unidades menos que el año pasado. Nosotros estimamos que nuestra participación de mercado será de un 16%, equivalente a 80 unidades.

Presupuesto de Estado de Resultado

Ventas:

Precio: $1500 (2 Hot dogs + vaso de bebida300cc)

Cantidad a vender: 80 unidades

Ingresos estimados: $120.000

Gastos:

Salchichas (80): $8000

Pan (80) : $7920

Palta (5kg): $4000

Tomate (3kg): $2400

Ketchup (2400 gr): 2400

Mayonesa (2400gr): 2370

Stand: $37000

Guantes: $1399

Gorros: $1190

Servilletas: $400

Bebidas (24 litros): 14400

Decoración: 1000

Costos:

Variables:

Salchichas (80):...
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