Hoteleria

Definiciones y conceptos de la hotelería…
* Son empresas de alojamientos turísticos, aquellas que se dedican de manera profesional y habitual mediante precio, a proporcionar albergue a las personas, con o sin prestación de servicios de carácter complementario.
* (Se entiende por servicios complementarios cualquier otro servicio distinto al del alojamiento de personas como por ejemplo lamanutención, el alquiler de salas de reuniones, servicio de lavandería... etc. La cantidad y calidad de los servicios complementarios que presta un hotel da como origen su clasificación en categorías)
* Como ya se puede intuir, para hablar de alojamiento turístico hay que admitir las siguientes bases generales:
ð Que se facilite el alojamiento
ð Que tenga capacidad o no de ofertar el serviciode manutención
ð Que tenga una clasificación y calificación que identifique al establecimiento
ð Que dicho establecimiento perciba ciertas cantidades de dinero en contraprestación de sus servicios
ACCESIBILIDAD:
* Los alojamientos turísticos tendrán la consideración de públicos sin que su acceso sea restringido por razones de raza, sexo, religión, opinión o cualquier otra circunstanciapersonal o social.
CLASES:
* Resulta difícil hacer una clasificación general de los alojamientos turísticos ya que varía según sea el criterio con la que se efectúe. Sin querer ser exhaustiva pero procurando resaltar los criterios más frecuentemente utilizados, los distintos alojamientos turísticos pueden clasificarse como figura en el organigrama de la página siguiente
* Las empresas dealojamientos turísticos a que se refiere el organigrama podrán tener carácter hotelero o extra hotelero .

Algunas precisiones con respecto al organigrama:
* Respecto al criterio de clasificación según la normativa hay que decir que la normativa estatal no es la única ni la exclusivamente aplicable ya que buena parte de las Comunidades Autónomas han aprobado sus propias normativas respecto a laclasificación de los alojamientos turísticos.
* La normativa estatal de 1.983 coexiste con otra de 1.968 como veremos en el tema siguiente. Esta anterior legislación contempla también otro tipo de establecimientos hoteleros como los hostales, fondas, casa de huespedes...etc.

La Hotelería es el corazón de la industria de la hospitalidad. En ella confluyen servicios y negocios con elturismo, el entretenimiento y la gastronomía. La actividad hotelera con su historia, tan rica como sólida, está siempre renovándose, creciendo, diversificándose. Esto se observa a través de la expansión de las cadenas internacionales y en nuestro país en la creciente diversidad de emprendimientos como posadas, estancias, hostales. La actividad se recrea constantemente como hotelería aplicada a cruceros,aeronavegación, clubes, hospitales y también en la organización de congresos, espectáculos y eventos de todo tipo.

La actividad turística de un país o región se sostiene en la calidad de su desarrollo hotelero. El trabajo de un profesional en Hotelería se desarrolla en múltiples áreas desde la administración general, el marketing y los recursos humanos, a la creación de eventos participando enel diseño de paquetes turísticos con agencias de viajes, compañías aéreas, circuitos culturales, congresos y festivales.

Razones por las cuales elegir esta carrera:

• Formamos ejecutivos emprendedores.
• Enseñamos a pensar y a actuar innovadoramente.
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