Hoteleria

ANÁLISIS SOBRE LA IMPORTANCIA DE IMPLEMENTAR EL PUESTO “FORMACIÓN Y DESARROLLO” EN EL HOTEL
OCEAN CORAL& TURQUESA.

CONTENIDO DEL PROYECTO:
* Portada
* Hoja de aprobación

EL TRABAJO DE INVESTIGACION
* Índice general
* Índice de tablas
* Índice de figuras
* Índice de gráficas

* Dedicación
* Agradecimientos
* La Presentación

CAPITULO I.INTRODUCCIÓN
1.1 Introducción
1.2 Justificación
1.3 Objetivo General
1.4 Objetivos específicos
CAPITULO II. MARCO TEÓRICO
Fundamentos teóricos
2.1 Quintana Roo
2.1.1 Historia
2.1.2 Localización
2.1.2.1Principales ciudades
2.1.3 Gastronomía
2.1.4 Turismo
2.1.4.1Cifras
2.1.5 Clima
2.1.6 Flora & Fauna
2.1.7 Cultura & Eventos
2.1.8 Actividades Recreativas

2.2 Riviera Maya2.2.1 Localización
2.2.2 Alojamiento
2.2.3 Turismo

2.3 Puerto Morelos
2.3.1 Información General
2.3.2 Localización
2.3.3Hotelería
2.3.4Turismo
2.4 Quintana Roo líder en hotelería

2.5 Secretaria del turismo Quintana Roo
2.5.1 Objetivo
2.5.2 Reconocimientos
2.5.3 Estadísticas
2.5.3.1Indicadores Turísticos
2.5.3.2 Ocupación Hotelera

2.6 Asociaciónde hoteles de Cancún
2.6.1 Los Objetivos
2.6.2 Misión y Visión
2.6.3 Responsabilidad Social

2.7 Recursos humanos
2.7.1 Historia
2.7.2 Planificación de RRHH
2.7.3 Planificación del personal
2.7.4 Departamento de RRHH en un Hotel
2.7.4.1 Objetivos
2.7.4.2 Funciones
2.7.4.3 La Estructura
2.7.4.4 Análisis & descripción de puestos
2.7.5 Administración de RecursosHumanos:
2.7.6 Normatividad
2.7.7 Procesos
2.7.7.1 Reclutamiento y Selección de colaboradores
2.7.7.2 Contratación de colaboradores
2.7.7.3 Inducción de colaboradores
2.7.7.4 Formación de colaboradores
2.7.8 Incapacidades
2.7.8.1 Enfermedad General
2.7.8.2 Maternidad
2.7.8.3 Accidentes
2.7.8.4 Permisos
2.7.8.5 Otras
2.7.9 Salarios & Compensaciones
2.7.10 Amonestaciones
2.7.11Vacaciones
2.7.12 Controles
2.7.12.1 Informe diario de asistencia
2.7.12.2 Plantillas por departamento
2.7.12.3 Promociones o Cambios
2.7.12.4 Contacto con alimentos
2.7.12.5 Control de Comisiones
2.7.12.6 Viviendas & STAFF
2.7.12.7 La Uniformidad
2.7.12.8 Las Bajas
2.7.12.9 Abrhil

2.7.13 Finanzas
2.7.13.1Nomina
2.7.13.2 Contratos
2.7.13.3 Finiquitos2.7.14 Capital Humano
2.7.15 Responsabilidad Social

2.8 Colaboradores (Anfitriones)
2.8.1 Información general
2.8.2 Jornada laboral
2.8.3 Normatividad

2.8.4 Obligaciones
2.8.5 Derechos
2.9 Capacitación, Formación y Desarrollo
2.9.1 Diferencias
2.9.2 Adiestramiento
2.9.3 Principales Objetivos
2.9.4 Principales Beneficios
2.9.5 Pasos paraimplementar la formación y desarrollo en una empresa

2.9.6 Tabla comparativa
2.9.7 Gestión por competencias

2.10 Proceso de mejora continua

CAPITULO III. MARCO SITUACIONAL
Todo acerca de “Ocean Coral & Turquesa”
3.1 Historia de la compañía
3.2 Ocean by H10

3.3 Ocean Coral and Turquesa by H10
3.3.1 Instalaciones & Servicios
3.3.2 Restaurantes & Bares
3.3.3 Habitaciones3.3.4 Deportes
3.3.5 Eventos
3.3.6 V.I.P
3.3.7 Spa

3.4 Tarifas de alojamiento
3.4.1 Tarifas
3.4.2 Paquete “Honey Moon”
3.4.2 Club Vacacional H10 Premium

3.5 Cultura organizacional
3.5.1 Nuestra Misión, Visión & Valores
3.5.2 Nuestra Filosofía
3.5.3 Política de calidad

3.6 Un Equipo con Futuro
3.6.1 Organigrama del comité Ejecutivo
3.6.2 Organigramade Habitaciones
3.6.3 Organigrama de Contraloría
3.6.4 Organigrama de RRHH
3.6.5 Organigrama de A & B
3.6.6 Organigrama General

3.7 Ocean Green
3.7.1 Política medioambiental H10

CAPITULO IV. MARCO METODOLOGICO
4.1 Metodología

4.2 Hipótesis
4.2.1 Explicación
4.2.2 Nuestra Hipótesis

4.3 Fuentes Primarias
4.3.1 Explicación General...