Hoteles

Páginas: 51 (12685 palabras) Publicado: 25 de septiembre de 2012
DOCUMENTOS DE INVESTIGACIÓN
Facultad de Administración
No. 102, ISSN: 0124-8219 Agosto de 2011

Turbulencia empresarial en Colombia: el caso del sector hotelero
Javier Matiz Sebastián Quiroga Sebastián Isaza Natalia Malaver Rojas Hugo Alberto Rivera Rodríguez

Turbulencia empresarial en Colombia: el caso del sector hotelero
Documento de investigación No. 102

Javier Matiz SebastiánQuiroga Sebastián Isaza Natalia Malaver Rojas Hugo Alberto Rivera Rodríguez

Centro de Estudios Empresariales para la Perdurabilidad (CEEP) Línea de investigación: Estrategia

Universidad del Rosario Facultad de Administración Editorial Universidad del Rosario Bogotá D.C. 2011

Turbulencia empresarial en Colombia: el caso del sector hotelero / Javier Matiz…[et al.].— Centro de EstudiosEmpresariales para la Perdurabilidad – CEEP, Facultad de Administración, Universidad Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario. Bogotá: Editorial Universidad del Rosario, 2011. 48 p.— (Documento de Investigación; 102) ISSN: 0124-8219 Análisis estructural de sectores estratégicos – Colombia / Competencia industrial Colombia / Industria hotelera – Colombia – Estudio de casos / I. Matiz, Javier / II.Quiroga, Sebastián / III. Isaza, Sebastián / IV. Malaver Rojas, Natalia / V. Rivera Rodríguez, Hugo Alberto / VI. Título. / VII. Serie. 338.47 SCDD 20

Javier Matiz Sebastián Quiroga Sebastián Isaza Natalia Malaver Rojas Hugo Alberto Rivera Rodríguez Corrección de estilo: Rodrigo Díaz Losada Diagramación: María del Pilar Palacio Editorial Universidad del Rosario http://editorial.urosario.edu.coISSN: 0124-8219 * Las opiniones de los artículos sólo comprometen a los autores y en ningún caso a la Universidad del Rosario. No se permite la reproducción total ni parcial sin la autorización de los autores. Todos los derechos reservados. Primera edición: Agosto de 2011 Impresión: Javegraf Impreso y hecho en Colombia Printed and made in Colombia

Contenido
1. Introducción.................................................................................... 5 2. Caracterización y descripción del sector hotelero en Colombia ............... 6 3. Análisis de turbulencia del sector ........................................................ 10 3.1. Estrategias implementadas por el sector hotelero en Colombia ..... 17 3.2. Los hoteles buscando la ventaja competitiva ...............................20 4. Análisis estratégico ............................................................................ 24 4.1. Hacinamiento cuantitativo ........................................................ 24 4.2. Hacinamiento cualitativo ........................................................... 32 4.3. Panorama competitivo............................................................... 33 4.5. Supuestosdel sector ................................................................ 39 5. Conclusiones .................................................................................... 39 Referencias ........................................................................................... 41

Turbulencia empresarial en Colombia: caso sector hotelero en Colombia
Javier Matiz∗ Sebastián Quiroga∗∗ 3Sebastián Isaza∗∗∗ 4 Natalia Malaver Rojas∗∗∗∗ 5 Hugo Alberto Rivera Rodríguez∗∗∗∗∗
1 2

1. Introducción
La turbulencia empresarial es una de las mayores preocupaciones de la academia de la Administración durante los últimos años. La búsqueda de alternativas que les permitan a los directores de empresas garantizar la continuidad de sus organizaciones es un imperativo para los grupos deinvestigación de las escuelas de negocios. La Facultad de Administración de la Universidad del Rosario de Bogotá, consciente de esta situación, ha creado un proyecto de investigación denominado “Turbulencia empresarial en Colombia”, que tiene como finalidad estudiar casos de empresas que han enfrentado la turbulencia, para contribuir a la generación de una teoría sobre esta materia. El presente...
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