hábitos alimenticios
Páginas: 30 (7462 palabras)
Publicado: 17 de septiembre de 2014
FORMACIÓN
DE
HÁBITOS ALIMENTARIOS
Y DE
ESTILOS
DE
VIDA SALUDABLES
£ 331
FORMACIÓN DE HÁBITOS
ALIMENTARIOS
Y DE ESTILOS DE VIDA
SAL UDABL ES
Dirigido a docentes y otros adultos
significativos que atienden niños y niñas
entre 0 y 6 años
332 £
CURRÍCULO
DE
EDUCACIÓN INICIAL
MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y DEPORTES
Ministro: Aristóbulo Istúriz AlmeidaViceministro de Asuntos Educativos: Armando Rojas
Directora General de Niveles y Modalidades: Marianela León González
Directora de Educación Preescolar: Olga Sánchez García
MINISTERIO DE SALUD Y DESARROLLO SOCIAL
Ministro: Roger Capella
Viceministro de Desarrollo Social: Felipe Guzmán
INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICIÓN
Directora Ejecutiva: Rhaitza Mendoza
Directora Técnica: Marilyn Di LucaJefa División de Educación: América Pirela
Revisión M.E.D.:
Irma Alvarado de Ojeda; Lourdes Montenegro;
Oneida García
Revisión I.N.N.:
España Marco; Ana Hernández
Colaboración
Ana Navas
Ilustración:
David Hantuch
Diagramación original: Imprenta I.N.N.
Depósito Legal
lf2032003641143
FORMACIÓN
DE
HÁBITOS ALIMENTARIOS
Y DE
ESTILOS
DE
VIDA SALUDABLES£ 333
SUMARIO
Presentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
335
Capítulo XXXVI
La promoción de hábitos saludables en Educación Inicial . . . .
336
Capítulo XXXVII
El ambiente físico en cuanto al área de alimentación o comedor
343
Bibliografía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .
365
334 £
CURRÍCULO
DE
EDUCACIÓN INICIAL
FORMACIÓN
DE
HÁBITOS ALIMENTARIOS
Y DE
ESTILOS
DE
VIDA SALUDABLES
£ 335
Presentación
La Educación Inicial contribuye a la formación integral del niño y
la niña en el contexto de la acción conjunta y coordinada de las diferentes redes de atención de la comunidad y la familia. Su meta es promover
elintercambio de situaciones de aprendizaje y vivencias, que ayuden a
afianzar el crecimiento y desarrollo, los hábitos, la personalidad, individualidad y desenvolvimiento social del niño y la niña.
En tal sentido, es importante considerar que los hábitos alimentarios, higiene y estilos de vida saludables se asimilan e integran a la
personalidad durante los primeros años, consolidándose hasta perdurarincluso en la edad adulta; de ahí la importancia de brindar una orientación adecuada y oportuna a los/as docentes, la familia y otros adultos
significativos responsables de la atención y cuido de los niños y las
niñas, en cuanto a qué y cómo hacer para promover la enseñanzaaprendizaje de hábitos saludables y valorarlos como herramientas que
ayudan a proteger y cuidar la salud.
En estesentido, para el abordaje de estos importantes temas de
educación nutricional y para la promoción de hábitos saludables se presenta en la siguiente sección, la cual está dirigida a sensibilizar a los/as
docentes, la familia y otros adultos significativos, para que se apropien
del manejo conceptual adecuado de los contenidos, los cuales deben
ser oportunamente adaptados y aplicados de acuerdo a cadasituación,
valiéndose para ello de la diversidad de estrategias pedagógico-recreativas, que faciliten su incorporación en la rutina de vida de los niños y
las niñas.
336 £
CURRÍCULO
DE
EDUCACIÓN INICIAL
Capítulo XXXVI
LA PROMOCIÓN DE HÁBITOS SALUDABLES EN
EDUCACIÓN INICIAL
1.
¿Qué es un Hábito?
Es un mecanismo estable que crea
destrezas o habilidades, es flexible ypuede
ser utilizado en varias situaciones de la vida
diaria.
El proceso de formación de hábitos en
los niños y las niñas, se basa en la construcción de rutinas en las cuales es importante que los adultos tengan en cuenta los
siguientes aspectos:
ü
Definir cuáles son los hábitos que serán objeto del proceso de
enseñanza-aprendizaje: cómo, cuándo y dónde practicarlos.
ü
Estructurar...
DE
HÁBITOS ALIMENTARIOS
Y DE
ESTILOS
DE
VIDA SALUDABLES
£ 331
FORMACIÓN DE HÁBITOS
ALIMENTARIOS
Y DE ESTILOS DE VIDA
SAL UDABL ES
Dirigido a docentes y otros adultos
significativos que atienden niños y niñas
entre 0 y 6 años
332 £
CURRÍCULO
DE
EDUCACIÓN INICIAL
MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y DEPORTES
Ministro: Aristóbulo Istúriz AlmeidaViceministro de Asuntos Educativos: Armando Rojas
Directora General de Niveles y Modalidades: Marianela León González
Directora de Educación Preescolar: Olga Sánchez García
MINISTERIO DE SALUD Y DESARROLLO SOCIAL
Ministro: Roger Capella
Viceministro de Desarrollo Social: Felipe Guzmán
INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICIÓN
Directora Ejecutiva: Rhaitza Mendoza
Directora Técnica: Marilyn Di LucaJefa División de Educación: América Pirela
Revisión M.E.D.:
Irma Alvarado de Ojeda; Lourdes Montenegro;
Oneida García
Revisión I.N.N.:
España Marco; Ana Hernández
Colaboración
Ana Navas
Ilustración:
David Hantuch
Diagramación original: Imprenta I.N.N.
Depósito Legal
lf2032003641143
FORMACIÓN
DE
HÁBITOS ALIMENTARIOS
Y DE
ESTILOS
DE
VIDA SALUDABLES£ 333
SUMARIO
Presentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
335
Capítulo XXXVI
La promoción de hábitos saludables en Educación Inicial . . . .
336
Capítulo XXXVII
El ambiente físico en cuanto al área de alimentación o comedor
343
Bibliografía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .
365
334 £
CURRÍCULO
DE
EDUCACIÓN INICIAL
FORMACIÓN
DE
HÁBITOS ALIMENTARIOS
Y DE
ESTILOS
DE
VIDA SALUDABLES
£ 335
Presentación
La Educación Inicial contribuye a la formación integral del niño y
la niña en el contexto de la acción conjunta y coordinada de las diferentes redes de atención de la comunidad y la familia. Su meta es promover
elintercambio de situaciones de aprendizaje y vivencias, que ayuden a
afianzar el crecimiento y desarrollo, los hábitos, la personalidad, individualidad y desenvolvimiento social del niño y la niña.
En tal sentido, es importante considerar que los hábitos alimentarios, higiene y estilos de vida saludables se asimilan e integran a la
personalidad durante los primeros años, consolidándose hasta perdurarincluso en la edad adulta; de ahí la importancia de brindar una orientación adecuada y oportuna a los/as docentes, la familia y otros adultos
significativos responsables de la atención y cuido de los niños y las
niñas, en cuanto a qué y cómo hacer para promover la enseñanzaaprendizaje de hábitos saludables y valorarlos como herramientas que
ayudan a proteger y cuidar la salud.
En estesentido, para el abordaje de estos importantes temas de
educación nutricional y para la promoción de hábitos saludables se presenta en la siguiente sección, la cual está dirigida a sensibilizar a los/as
docentes, la familia y otros adultos significativos, para que se apropien
del manejo conceptual adecuado de los contenidos, los cuales deben
ser oportunamente adaptados y aplicados de acuerdo a cadasituación,
valiéndose para ello de la diversidad de estrategias pedagógico-recreativas, que faciliten su incorporación en la rutina de vida de los niños y
las niñas.
336 £
CURRÍCULO
DE
EDUCACIÓN INICIAL
Capítulo XXXVI
LA PROMOCIÓN DE HÁBITOS SALUDABLES EN
EDUCACIÓN INICIAL
1.
¿Qué es un Hábito?
Es un mecanismo estable que crea
destrezas o habilidades, es flexible ypuede
ser utilizado en varias situaciones de la vida
diaria.
El proceso de formación de hábitos en
los niños y las niñas, se basa en la construcción de rutinas en las cuales es importante que los adultos tengan en cuenta los
siguientes aspectos:
ü
Definir cuáles son los hábitos que serán objeto del proceso de
enseñanza-aprendizaje: cómo, cuándo y dónde practicarlos.
ü
Estructurar...
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