Idea De Negocio

Páginas: 6 (1342 palabras) Publicado: 16 de octubre de 2012
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MÉRIDA

INGENIERIA EN GESTIÓN EMPRESARIAL

GRUPO 6G2

El Emprendedor y la Innovación.

Unidad 2
Portafolio de evidencias
Maestro: Edgar Barceló Peniche

Nombre de la alumno
GONZALEZ PEREZ ROBERTO
Mérida, Yucatán, México.
Mayo 25, 2012

PLAN DE NEGOCIOS
NOMBRE DEL PLAN
PANADERIA EL HORNO CALIENTE
1- Proyecto y Objetivos
A.- La Idea. (Cual es la ideade negocios).
La panadería El Horno Caliente, se proyecta como una industria panificadora para cubrir las necesidades de pan de batalla y otros productos derivados de la harina de trigo para la zona de Cd. Caucel
B.- ¿Por qué? (Como surgió la idea, porque crees en la idea).
El pan de batalla y los productos derivados de la harina, debido a la crisis económica, al alza general de precios,seguirá siendo un producto con una demanda creciente.
c. El Promotor o los Promotores. (Los que tuvieron la idea y la llevaran a cabo).
Los dos promotores son:
El señor José Flores Peña, Contador General ex contador de la Industria Panificadora Estrella, con 15 años de experiencia especifica en el sector panificador.
La señorita Maria Flores Miranda, egresada de la carrera de Ingeniería deAlimentos de Univalle.
d. Misión. (¿Que quieres que sea tu empresa ahora?, tu reto alcanzable).
Nuestra misión es proveer pan de batalla, pan especial de alta calidad y salteñas.
e. Objetivos.
Ser la panadería líder de la zona de la Cd. Caucel y alrededores
Elaborar cada día 3 qq de harina durante el primer año
Elaborar cada día 6 qq de harina durante el segundo año.
Para pan de batalla yespecial
PLAN DE NEGOCIO
2- Producto y Mercado
A.- Producto: Visión general. (Clara descripción de los productos y servicios en los que se basa el negocio).
El pan de batalla es el alimento de primera necesidad en la canasta familiar del cochabambino en general y del vecino de Cd. Caucel en particular, básicamente para la hora del desayuno.
El pan especial por los estudios realizados en lazona, tiene consumo importante por las tardes.
A.- Producto: Visión general. (Clara descripción de los productos y servicios en los que se basa el negocio).
Las salteñas tienen una alta demanda durante la mañana, básicamente en el ámbito secundario y universitario.
B.- El cliente. (El cliente primordial de tu negocio).
Los potenciales clientes son:
Los hogares de la zona.
Los estudiantes yuniversitarios de la zona
Las amas de casa
C.- El Mercado Potencial. (Los clientes primordiales).
Las familias de la zona de Cd. Caucel
Los consumidores de los alrededores que pasan por la Av. 60 (Cd. Caucel)
Las tientas barriales de la zona y alrededores.

PLAN DE NEGOCIO
3- Competitividad
A.- Competencia. (Describir la competencia en relación al mercado).
Panadería ZeladaPanadería Pionono
Panadería del IC Norte
Dos Panaderías Artesanales de la zona
b. Principales competidores.
Panadería Pionono
Panadería Artesanal de la Zona
C.- Análisis comparativo. (Compara los principales competidores, reflejando sus puntos débiles y fuertes).
D.-Competitividad. (Cuadro comparativo sobre los puntos más débiles de tu competencia en relación a tu negocio).
PLAN DE NEGOCIO4- Plan de Marketing

A. Política de Producto, Política de Servicio y Atención al cliente. (Como vas a presentar tu producto ó servicio y como piensa atender a los clientes).
El pan de batalla y los panes especiales estarán en mostradores de aluminio y vidrio.
Se hará entrega del pan de batalla y especial a las tiendas de barrio a primera hora de la mañana y a las cuatro de la tarde.
Lassalteñas se venderan en el área de salteñería de la empresa, ofreciendo gaseosas y refrescos. Adicionalmente se instalaran cuatro puestos moviles de venta de salteñas para ubicarlos estratégicamente a la salida de los colegios
B.-Política de Precios, promociones y descuentos. (Como piensa vender los productos y que tipos de ofertas piensa realizar).
El precio del pan de batalla sera de 0,40...
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