Identificacion de pues

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I. IDENTIFICACION DEL PUESTO

Puesto: | Mesero |
Departamento | Ventas |
Jefe inmediato | Gerente |
Negocio | Súper salsa |

II. OBJETIVO DEL PUESTO

Propiciar las ventas para eldesarrollo de la empresa súper salsa a través de una excelente atención de servicio al cliente en todo momento que se encuentre dentro de la firma desde que entre el cliente hasta que este se retireIII. FUNCIONES PRINCIPALES DEL MESERO
Recibir al cliente en puerta y llevarlo rápidamente a la mesa dependiendo el número de integrantes que estos sean y/o ofrecer las mesas disponibles parasu elección
Entregar la carta a los diferentes integrantes comenzando con la primera mujer y rotar a la derecha para la entrega de las demás
Ofrecer el plato especial de la casa y dar diferentessugerencias a los comensales
Tomar la orden
Ofrecer alguna bebida mientras se les preparan los alimentos deseados
Llevar la orden al cocinero lo más rápido posible
Llevar a la mesa las bebidasya solicitadas por los clientes
Estar pendiente en cuanto los alimentos ya estén para llevarlos a la mesa con rapidez
Preguntar a los comensales si todo se encuentra bien y/o necesitan algo másEstar pendiente de la mesa por cualquier cosa que se le ofrezca al cliente
Volver a la mesa a ofrecer postres
Estar pendiente de las mesas por se le llaman
Al llevar la cuenta preguntar si elcomensal necesitara factura
Despedir al cliente
IV. RELACIONES
Internas
Gerente | Participa con el para implementar acciones respecto a las normas establecidas en la empresa y nuevaspolíticas |
Cajero | Da la cuenta con el dineroRecibe el cambio para entregar a mesa |
Cocinero | Comunica las ordenes de los platillos ordenados en mesaRecibe y verifica los platillos con el cocineropara llevarlos a mesa |
Meseros | Comunicar si el se da cuenta de que alguna mesa solicita la presencia de algún otro mesero |
Clientes | Recibe las ordenes de comidaEntrega la comida a los...
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