Iguanas

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Centro de reproducción y crianza de iguanas (Zoogranja de iguana):
“LA IGUANA AZUL”

Este proyecto estará implementado en la ciudad de Juchitan Oaxaca por alumnos de la escuela: InstitutoTecnológico de Comitancillo.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En la Región del Istmo de Tehuantepec, tradicionalmente, sobre todo en Semana Santa, la gente consume Iguanas, el famoso “tamal de Iguana”, o “elcaldo de Iguana”, que de acuerdo a la tradición cultural, hace bien a ancianos, enfermos y niños.

Esto ha llevado a montar una industria artesanal en torno al consumo de iguanas, que atenta enforma permanente contra la naturaleza, depredando y maltratando estos nobles e inofensivos reptiles.

Es notorio ver en el Mercado de Juchitan como los comerciantes mantienen las iguanas y
para laventa, con la boca cosida, amarrados de pies y manos, con miembros mutilados, heridos, en enormes canastas, desprovistos de agua, comida y sobre todo de bienestar.

No es tan descabellado entonces comeriguana, de hecho, es un muy buen alimento, pero, lo importante es consumirla sabiendo que no estamos depredando o atentando contra la naturaleza o el medio ambiente.

La Zoogranja nos asegura esto,debemos tener en cuenta que los animales silvestres poseen enfermedades, muchas de ellas transmisibles al hombre (Salmonelosis, Colibacilosis, Criptosporidiosis, Coccidiosis, Linguatulosis,Asparganosis, etc.), esto, a los comerciantes del Mercado, a los que venden reptiles en las carreteras o esquinas, no les importa, les vale, por lo que, cuando uno compra iguanas en estos lados, puede estarcomprando enfermedades para sí mismo o su familia.

La iguana de Zoocriadero es una iguana controlada de todos los aspectos sanitarios, libre de enfermedades, controlada por el Estado a través de laSEMARNAT, por biólogos y veterinarios, lo que garantiza a la población el consumo de un producto sano y de excelente calidad.

“Coma carne sana, coma carne de iguana”, pero, por favor, no deprede,...
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