Implementacion de un cultivo de mojarra roja

IMPLEMENTACIÓN DE UN CULTIVO DE TILAPIA ROJA Oreochromis Spp. EN LA FINCA “SAN CAMILO” MUNICIPIO DE LOS PATIOS (NORTE DE SANTANDER)

FABIAN ERNESTO GALVIS ROZO

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE

INGENIERIA PECUARIA

CUCUTA

2011

IMPLEMENTACIÓN DE UN CULTIVO DE TILAPIA ROJA Oreochromis Spp. EN LA FINCA SAN CAMILO MUNICIPIO DE LOSPATIOS (NORTE DE SANTANDER)

FABIAN ERNESTO GALVIS ROZO

CODIGO: 1630050

PRESENTADO A: JORGE ALEXANDER RUBIO PARADA

INGENIERO PRODUCCION ANIMAL

DIRECTOR PRÁCTICA DE GRANJA

TUTOR DE PRÁCTICA DE GRANJA: CESAR AUGUSTO SUAREZ

INGENIERO DE PRODUCCIÓN ANIMAL

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE

INGENIERIA PECUARIA

CUCUTA2011

CONTENIDO

Pág.

INTRODUCCION 6

1. TITULO 8

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 8

3. JUSTIFICACION 9

4. OBJETIVOS 10

1. Objetivo General 10

2. Objetivos Específicos 10

5. MARCO REFERENCIAL 11

1. MarcoConceptual 11

2. Marco Teórico 12

5.2.1. Antecedentes Históricos 12

5.2.2. Estado del Arte 13

5.3. bases teoricas 14

5.3.1. Características Generales De La Tilapia 14

5.3.2. Morfología Externa 14

5.3.3. Hábitos Alimenticios 15

5.3.4 Hábitat 16

5.3.5 Características DeCultivo 16

5.3.6 Requerimientos Medioambientales 16

5.3.7. Aspectos Reproductivos 17

5.3.8. Producción De Alevinos 18

5.3.9 Obtención de poblaciones mono sexo 18

5.3.10. Manejo De Estanques 19

5.3.11. Empaque Y Transporte De Alevines 20

5.3.12. Aclimatación Y Siembra 21

5.3.13.Densidades De Siembra 21

5.3.14. Alimentación De Los Peces 21

5.3.15. Cosecha 23
5.3.16. Registro De Datos 23

5.4. Marco Legal 23

5. Localización y descripción del sistema de producción 24

6. DISEÑO METODOLOGICO 24

1. Tipo de Investigacion 24

2. Población y Muestra 24

3.Planteamiento de la practica de granja y descripción de las actividades 25

7. NOMBRE DE LAS PERSONAS QUE PARTICIPAN EN EL PROCESO 28

8. RECURSOS DISPONIBLES 28

9. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 32

BIBLIOGRAFIA 33

INTRODUCCIÓN

La ACUICULTURA es una de las mejores técnicas ideadas por el hombre para incrementar la posibilidad de alimentar a su población y sepresenta como una nueva alternativa para la administración de los recursos hídricos de nuestro país.

La acuicultura es una empresa productiva que utiliza los conocimientos sobre biología, ecología y en este caso ingeniería, para ayudar a resolver el problema nutricional, y según la clase de organismos que se cultivan, se ha dividido en varios tipos, siendo uno de los más desarrollados lapiscicultura o cultivo de peces y dentro de éste, el pez más utilizado a nivel mundial es la tilapia.

Se pretende implementar el cultivo de tilapia Oreochromis spp en la finca san camilo debido a su buena calidad de aguas que contiene la finca y ante la necesidad de ser más productivos en el sector rural este cultivo no amerita mucha utilización de tiempo sino que por el contrario beneficia a lospropietarios y a la vez reutiliza zonas de la finca que estaban completamente inutilizadas.

Con la aplicación de los conocimientos y colocarlos en practica se podrá demostrar que el cultivo de peces puede ser una fuente importante de ingresos y de beneficio para el sector rural

Se pretende utilizar este pez debido a su gran presencia y demanda en mercado, su facilidad en el manejo y su rápido...