Implementación de una franquicia

UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO
Facultad de Ciencias Administrativas
Carrera: Organización de Empresas
Profesor: Ing. Marco Lascano
Semestre: Septiembre2012-febrero 2013

Modulo: Computación aplicada II

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE
AMBATO.
FACULTAD DE CIENCIAS
ADMINISTRATIVAS.
CARRERA DE ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS.

OÑATE ANDALUZ VERÓNICA.
CAJAS PILLAGA SOFÍA.
ESCALANTE SANCHEZ NELSON.CALI FRANKLIN FABIÁN.
LOZADA OMAR FERNANDO.
SORIA HERRERA EDGAR GERMÁN.

QUINTO SEMESTRE “C”
COMPUTACIÓN APLICADA.
ING. MARCO LASCANO.

Grupo Nº1
Oñate Verónica.
Cajas Sofía.
Cali Fabián.
Escalante Nelson.
Lozada Omar.
Soria Herrera Germán.

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Facultad de Ciencias Administrativas
Carrera: Organización de Empresas
Profesor: Ing. MarcoLascano
Semestre: Septiembre2012-febrero 2013

Modulo: Computación aplicada II

ANTECEDENTES

“ferretti gelato e caffé ”

La franquicia que detallamos a continuación es una de las más importantes en
lo que se refiere a la producción y servicio de helados elaborados de m anera
artesanal tipo gourmet en la península ibérica, enfocando sus productos a un
mercado de consumo de clase media, mediaalta, alta.
Debido a su gran importancia, esta franquicia se encuentra entre una de las
mas importantes a tomar en cuenta en lo referente a este tipo de mercado tanto
por el tipo de materia prima, diseño, capacitación a sus empleados, gama de
productos lo cual la hace unja de las mejores en el campo a la que se dedica.

Grupo Nº1
Oñate Verónica.
Cajas Sofía.
Cali Fabián.
EscalanteNelson.
Lozada Omar.
Soria Herrera Germán.

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Carrera: Organización de Empresas
Profesor: Ing. Marco Lascano
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Modulo: Computación aplicada II

INTRODUCCIÓN

FERRETTI GELATO E CAFFÉ.

Ferretti es una empresa dedicada a la heladería artesanaL, frozen yogurt, café,
gofres &crepes, chocolate, smoothies, frappés, muffins, cookies... preparados
artesanalmente en la tienda, a la vista del público. Sus locales, con dos
modelos de negocio para trabajar (Ferretti gelato e caffé y Ferretti frozen yogurt
& creamery), ofrecen mucho más que helados, explotando al máximo sus
posibilidades comerciales.
Ferretti Gelato e Caffé
Son establecimientos especializados en helados,cafés y productos artesanos
naturales elaborados frente al cliente.
Sus locales son modernos, chic, estimulantes, orgánicos, donde los clientes
disfrutan de la experiencia Ferretti con tus amigos, familia en su tiempo de ocio
o para tomarse un respiro durante la jornada laboral
Grupo Nº1
Oñate Verónica.
Cajas Sofía.
Cali Fabián.
Escalante Nelson.
Lozada Omar.
Soria Herrera Germán.Página 3

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Facultad de Ciencias Administrativas
Carrera: Organización de Empresas
Profesor: Ing. Marco Lascano
Semestre: Septiembre2012-febrero 2013

Modulo: Computación aplicada II

JUSTIFICACIÓN.
Nuestro principal compromiso es el de ofrecer sensaciones de helados, snacks
y bebidas artesanales, naturales, frescas o recién hechas en un espacio
acogedor.Compartir y globalizar estilo de vida y experiencias de ocio alrededor
de nuestra pasión mediterránea y optimista.
Gelato e caffé: heladería y cafetería Italiana moderna.
Ubicado en zonas de alto tránsito, turísticas, centro ciudad o centro comercial y
dirigido a satisfacer a nuestros clientes en sus momentos de ocio.
Oferta completa, con helados, cafés, capuccinos, ciocolattos, crepes, gofres,batidos, zumos, granizados, frappés, smoothies hechos con fruta natural ante
el cliente...
Donde por encima de todo, destaca el buen helado artesano. Posiblemente
único en tu ciudad. Negocio de alta rentabilidad y gestión sencilla. Para
competir a todas horas, todo el año.

Grupo Nº1
Oñate Verónica.
Cajas Sofía.
Cali Fabián.
Escalante Nelson.
Lozada Omar.
Soria Herrera Germán....