Implementar la iso 9001

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TRABAJO DE GESTION DE CALIDAD

FÁBRICA DE MUEBLES CONFORT

JOSE GUILLERMO GUTIERREZ GUTIERREZ

DIANA VANESSA GUEVARA BELALCAZAR

JOHAN FELIPE RANGEL GONZALEZ

UNIDAD CENTRAL DEL VALLE DEL CAUCA

INGENIERIA INDUSTRIAL

CALIDAD

TULUÁ

2009

TRABAJO DE GESTION DE CALIDAD

FÁBRICA DE MUEBLES CONFORT

Trabajo práctico

Presentado a:

María Dolores Villada

UNIDAD CENTRALDEL VALLE DEL CAUCA

INGENIERIA INDUSTRIAL

CALIDAD

TULUÁ

2009

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION 5
JUSTIFICACIÓN 7
1. OBJETIVOS 8
2. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA 10
3. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 11
5. POLÍTICA DE CALIDAD 13
7. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA 15
8. PROCESO PRODUCTIVO 16
9. DIAGRAMA DEL PROCESO 21
10. DESCRIPCIÓN DE LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN 22
11. DESCRIPCIÓN DE LAMATERIA PRIMA UTILIZADA 24
12. FACTOR HUMANO EN LA FÁBRICA 26
13. MAPA DE PROCESOS 27
14. NORMAS Y LEYES QUE REGULAN LA EMPRESA 28
15. DIAGNOSTICO SITUACION INICIAL DE MUEBLES CONFORT 29
16. LISTA DE CHEQUEO PARA MUEBLES CONFORT SEGÚN LA NORMA TÉCNICA BPF 37
17. LISTA DE CHEQUEO PARA MUEBLES CONFORT SEGÚN LA NORMA TÉCNICA DEL HACCP 45
16.1 DIAGNOSTICO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDADNORMA ISO 9001:2008 MUEBLES CONFORT 51
20. MATRIZ DE REQUERIMIENTOS DE LA NORMA ISO 9001:2008 PARA LA IMPLEMENTACION DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD 65
21. CARACTERIZACION DE LOS PROCESOS 87
22. MATRIZ DE CARACTERISTICAS CRITICAS DEL PROCESO Vs REQUISITOS DE LA NORMA 99
23. MATRIZ DE ITERACCION DE LOS PROCESOSMUEBLES CONFORT VS REQUISITOS DE LA NTC ISO 9001:2008 100
24. PLAN DE ACCION 102
25.APLICACIÓN METODOLOGIA SEIS (6) SIGMA 106
26. CALCULO DE LA CAPACIDAD INSTALADA Y DISPONIBLE DE LA EMPRESA PARA EL CÁLCULO DEL NIVEL DE SEIS SIGMA 108
27. CALCULO SEIS SIGMA 109
28. APLICACIÓN ESTADISTICA 111
29. APLICACIÓN ISO 14000 113
30. FICHA TECNICA DEL PRODUCTO 120
31. MATRIZ DE INDICADORES DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD 122
32. FICHA TECNICA INDICADORES 123
33. IMPLEMENTACIONDE LOS SISTEMAS 9S 128
34. NORMAS TÉCNICAS DE COMPETENCIA LABORAL 134
35. IDENTIFICACIÓN DE LOS COSTOS DE CALIDAD 146
CONCLUSIONES 155
RECOMENDACIONES 156
BIBLIOGRAFIA 158

INTRODUCCION

Como punto de partida, una vez que se quiere implantar un sistema de gestión de la calidad (SGC) o mejorar uno ya existente, se debe analizar en qué medida su funcionamiento cotidiano se ajusta a losrequisitos de la norma, para conocer la distancia que hay entre la gestión actual de la organización y el modelo de gestión propuesto por la ISO 9001:2008, ISO 14000, OSHAS 18000, y las BPF.

Es un paso importante antes de adentrarse en el desarrollo e implantación del SGC. Mediante la realización del diagnóstico previo, la organización llega a comprender el conjunto actual de actividades y deherramientas con las que afronta cada día su labor y los problemas asociados.

También le permite conocer los puntos fuertes y débiles respecto a los requisitos de la norma.

Además, la realización de un diagnóstico previo y la elaboración de un posterior informe permiten conocer el punto de partida de la implantación del sistema y servir como referencia del esfuerzo y dedicación que serán precisos.Se pretende lograr un diagnóstico general mediante el análisis de todas las variables que influyen en el funcionamiento de la misma, para ello se recurrió a diversos procedimientos de diagnóstico. La aplicación adecuada de dichos procedimientos permitirá conocer el ambiente interno y el ambiente externo de la empresa, para de esta manera lograr el objetivo del análisis.

La calidad implicamejorar permanentemente la eficacia y eficiencia de la organización y de sus actividades y estar siempre muy atento a las necesidades del cliente y a sus quejas o muestras de insatisfacción. Si se planifican, depuran y controlan los procesos de trabajo, aumentará la capacidad de la organización y su rendimiento. Pero, además, es necesario indagar con cierta regularidad sobre la calidad que...
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