IMPORTANCIA DE LA IMPLEMENTACION DE PROGRAMAS DE EDUCACION NUTRICIONAL EN ESCOLARES DE 8 Y 9 AÑOS DE EDAD.
JUSTIFICACION
La nutrición a lo largo del curso de la vida es una de las principales determinantes de lasalud, del desempeño físico y mental y de la productividad.
En la actualidad la mayoría de la población infantil en edad escolar es palpable al desarrollo de una serie de malos hábitos alimenticios, como el aumento en elconsumo de comida chatarra y procesada. Mientras que la comida casera y los alimentos de origen natural parecen estar siendo erradicados de nuestras mesas. Al parecer las nuevas generaciones no están al tanto de estas opcionesalimenticias, las cuales podrían contribuir a lograr un mejor desempeño, tanto en la escuela como en su vida cotidiana.
En México, la información más reciente acerca del estado de nutrición de la población fueproporcionada por la Encuesta Nacional de Nutrición 2006 (ENN 2006), la cual dio a conocer resultados en edad escolar. La prevalencia de baja talla en niños de 5 a 11 años de edad disminuyó en el sexo masculino 5.7 pp (de 16.1 a10.4%) y en el sexo femenino 6.5 pp (de 16.0% a 9.5%) entre 1999 y 2006. En los datos de la ENSANUT 2006 la prevalencia de baja talla varió muy poco por edad y sexo (cuadro 6.1 y figura 6.7). El descenso en retardo enestatura es congruente con la disminución encontrada en niños menores de cinco años entre 1988 y 1999. Los niños que eran menores de cinco años en 1999 tienen ahora entre 7 y 11 años de edad. Sobrepeso y obesidad La prevalencianacional combinada de sobrepeso y obesidad en niños de 5 a 11 años, utilizando los criterios de la IOTF, fue de alrededor de 26%, para ambos sexos, 26.8% ámbito nacional con sobrepeso u obesidad (cuadro 6.2). La prevalenciacombinada de sobrepeso y obesidad en 1999, bajo el mismo criterio, fue de 18.6%, 20.2% en niñas y 17% en niños. El aumento entre 1999 y 2006 fue de 1.1 pp/año o 39.7% en tan sólo siete años para los sexos combinados; [continua]

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(2011, 11). Importancia de la implementacion de programas de educacion nutricional en escolares de 8 y 9 años de edad.. BuenasTareas.com. Recuperado 11, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Importancia-De-La-Implementacion-De-Programas/3051838.html

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