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Nuevo Reglamento del Seguro Social Obligatorio para los Trabajadores de la Construcción por Obra o Tiempo Determinado

La Cámara Mexicana de la Industria de la Construcción, comprometida con la defensa de los intereses de los empresarios de la construcción, ha estado trabajando conjuntamente con el Instituto Mexicano del Seguro Social, respecto al nuevo “Reglamento de la Ley del Seguro SocialObligatorio para los Trabajadores de la Construcción por Obra o Tiempo Determinado”, con la finalidad de fomentar su correcta aplicación y simplificación de los trámites y procedimientos en él contenidos.

A este respecto el pasado 25 de agosto, el IMSS y la CMIC firmaron conjuntamente un comunicado en el que se plasmaron los compromisos acordados por ambas instituciones, dentro de los quedestaca la línea de atención 01 800 3221 100, en la cual se dará trámite a las solicitudes, quejas y denuncias que hagan los afiliados de la CMIC, sobre el reglamento.
Desde aquí puedes revisar el contenido del comunicado.

Asimismo se podrá utilizar para esta finalidad el correo electrónico: imssreglamento@cmic.org

CHURROS

Agua 250 cc
Sal 1 pizca
Harina 260 g

Varios

Aceite
Azúcarpara espolvorear
Dulce de leche repostero

Procedimiento Churros
Colocar el agua en una cacerola pequeña y calentar sobre el fuego. Cuando hierva, colocar de golpe la harina junto con la sal. Mezclar bien hasta que la preparación se separa de las paredes de la cacerola. Colocar la pasta en la churrera, estando aún caliente.
Formar los churros del largo deseado y freír en abundante aceitecaliente.
Escurrir sobre papel absorbente.

Churros

3 tazas de harina (360 g)
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
3 tazas de agua
Aceite o grasa para freir
Azúcar para espolvorear

Se tamizan juntos la harina, el polvo de hornear y la sal.

En un recipiente se pone el agua al fuego y cuando comienza a hervir se enchan de golpe los ingredientes secos ya tamizados.Se revuelve con una cucharada de madera en forma continuada durante 10 minutos para que se cocine la harina.

Se retira del fuego y se sigue batiendo hasta que la pasta se enfríe un poco.

Se pone en una manga con boquilla rizada o en un aparato especial para hacer churros y a medida que éstos se van formando, se echan en aceite caliente.

Cuando estén dorados se retiran y se dejan escurrirsobre un papel.

Se colocan en una fuente y se espolvorean con azúcar.
Es preferible comerlos calientes.

CHURROS.

Ingredientes
• 1 litro de agua hervida o clorada
• 1 kg de harina de trigo
• 1 taza de azúcar (para espolvorear)
• 1 cucharada cafetera de mantequilla
• 1 cucharada cafetera de vainilla
• 1/4 de cucharada cafetera de sal
• 2 cucharadas soperas de leche condensada(opcional)
• 2 tazas de aceite vegetal (para freír)
Procedimiento
1. Poner en la cacerola a hervir el agua con sal y la mantequilla durante dos minutos, y dejar al fuego hasta que forme espuma.
2. Retirar de la estufa. Agregar la harina poco a poco sin dejar de mover con la pala, hasta que se integre y no forme grumos.
3. Luego, añadir la esencia de vainilla. Si desea mejorar la consistencia y elsabor, agregar la leche condensada sin dejar de mover.
4. Una vez que todos los ingredientes estén integrados, colocar la masa sobre una mesa limpia, previamente enharinada, y dejar enfriar hasta la temperatura que soporte el dorso de su mano.
5. Calentar en la sartén el aceite, formar con la duya los churros y freirlos (para que doren de manera uniforme puede ayudarse con las pinzas, rociandoaceite caliente sobre ellos).
6. Ya dorados, escurrirlos en la pala y colocarlos sobre el plato extendido y el papel absorbente, espolvorear inmediatamente con el azúcar y dejar reposar para eliminarles el exceso de aceite. Servir fríos o calientes.

CHURROS.
Ingredientes:

● 1 taza de Harina (para todos los usos)
● 3 Huevos
● 1 cucharada de Canela Molida
● 3/4 de barra de Margarina
● 1...
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