Industralizacion del durazno

Contenido
1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 4
1.1. Planteamiento de la Problemática 4
1.1.1. Análisis de la problemática 4
1.1.2. Estado de Insatisfacción 5
1.1.3. Descripción de la Problemática 5
1.1.4. Resultados Esperados 5
1.2. Investigación de la realidad o situación Actual 5
1.2.1. Análisis de Sistemas (Grafico) 5
1.2.2. Investigación del Estado Actual 8
1.2.2.1.Obtención de Datos Históricos 8
1.2.2.2. Elaboración de escenarios Exploratorios 9
1.3. Formulación de lo Deseado 9
1.3.1. Elaboración del Estado Deseado 9
1.3.2. Formulación de Objetivos y Metas 11
1.4. Análisis Causal y Evaluación 11
1.4.1. Análisis Causal 11
1.4.2. Evaluación 13
1.5. Planteamiento del Problema 13
1.5.1. Problema 14
1.5.2. Escenario 14
1.5.3.Formulación del Problema 14
1.5.4. Sectores involucrados en el problema 14
1.5.5. Principales limitaciones 15
1.5.6. Propuestas de solución 15
1.5.7. PROCESO DE DIAGNOSTICO 15
1.6. Enfoque de Sistemas (Grafico) 17
2. IDENTIFICACIÓN Y DISEÑO DE SOLUCIONES 17
2.1. Generación y Evaluación de Alternativas 17
2.1.1. Generación de Alternativas 17
2.1.2. Evaluación de Alternativas 182.1.3. Selección 18
2.2. Desarrollo de la Solución 18
2.2.1 Modelo de Diamante 18
2.2.2. Modelo de Conceptual 20
3. CONTROL DE RESULTADOS 22
3.1. Diseño de Indicadores (Grafico) 22
3.2. Sistema de información (Grafico) 22
4. Dinámica de Sistemas 22
5. Bibliografía 22

Índice de Ilustraciones

Ilustración 1. ANÁLISIS DE LA PROBLEMÁTICA 4
Ilustración 2. ANÁLISIS DESISTEMAS 8
Ilustración 3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 10
Ilustración 4. DIAGRAMA CAUSA EFECTO 12
Ilustración 5. PROCESO DE DIAGNOSTICO DE LA PRODUCCIÓN DE DURAZNO 16
Ilustración 6 ENFOQUE DE SISTEMAS 17
Ilustración 7. MODELO DE DIAMANTE 19

Índice de Tablas

Tabla 1 SISTEMA INTERNO 6
Tabla 2. SISTEMA EXTERNO 7
Tabla 3DESTINO DE LA PRODUCCIÓN DE DURAZNO EN LURIBAY POR FAMILIA 8Tabla 4 PESOS Y CRITERIOS 13
Tabla 5.CAUSAS PRINCIPALES 13
Tabla 6. PROPUESTAS DE SOLUCIÓN 15
Tabla 7 EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS 18
Tabla 8 ETAPAS DEL MODELO CONCEPTUAL 21

INGENIERÍA DE SISTEMAS
INDUSTRIALIZACIÓN DE LA MERMELADA DE DURAZNO
1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
2.1. Planteamiento de la Problemática
2.2.1. Análisis de la problemática
Para dar una solución aun problema se detecta cual es la problemática, es decir el estado de desorden que se presenta en el lugar.
La problemática detectada en el municipio es la de no dar un valor agregado al durazno esto por la falta de conocimiento y capacitación por parte de los productores ya que desaprovechan esta materia prima.
El análisis de la problemática se la puede observar de manera esquemática en lasiguiente figura.
Ilustración [ 1 ]. ANÁLISIS DE LA PROBLEMÁTICA

Fuente: Elaboración Propia
En los siguientes puntos se realizara una explicación más detallada de lo descrito en la grafica.

2.2.2. Estado de Insatisfacción
El estado de insatisfacción se localiza en la poca oferta de mermelada de durazno orgánico que existe en el municipio y en la ciudad de La Paz.

2.2.3.Descripción de la Problemática
El estado de insatisfacción se debe a que existe poca producción de mermelada de durazno orgánico en el municipio esto debido a la falta de industrialización que existe.
Esto debido a que la producción de durazno es estacionaria lo que ocasiona grandes pérdidas en la producción lo que no favorece a su economía ya que no mejora sus ingresos.

2.2.4.Resultados Esperados
Lo que se espera con la industrialización de la mermelada de durazno orgánico es la de cubrir la demanda del mercado local y generar un mayor valor agregado al durazno, incrementando la capacidad de producción de durazno del municipio.
Con esto se lograra mejorar la calidad de vida de los agricultores y provocara un mayor ingreso al municipio.

2.2. Investigación de la...