Influenza

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1.-Introducción.

La gripe aviar mas conocida como la gripe de influenza o gripe del pollo, es una enfermedad que esta causando preocupación en el mundo entero y esta por convertirseen una de las peores pestes del siglo 21, poniendo en riesgo la vida y saludmundial de las personas ocasionando perdidas millonarias en la industrialización y comercialización de lasaves.

En el Perú pese a que se toman las mayores medidas de seguridad y control sanitario en las granjas avicultoras por parte del Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Salud,no estamos libres de contraer este mal por la presencia de aves migratorias y otros factores de transmisión, estando expuesto de esta manera a los estragos y consecuencias que puedanoriginar esta terrible enfermedad.

A pesar de que la enfermedad en un comienzo se transmitía entre aves y después de aves a personas, esto ya a ocasionado pánicomundial por la posibletransmisión de personas a personas a pesar de que no se a reportado este ultimo por ningún organismo internacional, esto ya originado perdidas económicas millonarias en la producción deaves en los países asiáticos y la prohibición de importación de aves de estos países.

En América Latina similar efecto de prevención ha tenido la importación de aves de Colombia porreportarse el 10 de octubre de este año un posible caso de influenza aviar en una granja avícola en el municipio de fresnos en el departamento del Tolima, causando pánico en los demáspaíses de la región.

El Perú uno de los países libres de la gripe del pollo a registrado en los últimos 10 años un crecimiento sostenido en el consumo de este producto, llegando abordear su producción (Mas de 650 mil toneladas en el año 2004).

Es de esta manera como analizaremos las consecuencias de la gripe aviar en la demanda y consumo de pollo en el Perú.
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