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Starbucks una de mis compañías favoritas se consolidaba como la autoridad en el consumo de café de mas categoría. Pero ahora ha surgido un viejo rival que busca combatir contra esta gran cadena de bebidas calientes. Su nombre es más que conocido McDonald’s. La empresa de franquicias de comida rápida, siendo su principal producto las hamburguesas, está tratando de ofrecer cafés de 4dll de masclase, ocupando maquinas de expreso con mayor calidad y numerosas bebidas.
La batalla ya ha comenzado y la compañía de las hamburguesas ha adquirido 14 mil nuevas maquinas cafeteras. Esto debe ser un gran susto para Starbucks que día con día reduce el número de ventas debido a el precio tan alto de sus cafés. Aun así para nosotros los consumidores de café un lugar ambientado como Starbucks no escompetencia para McDonald, pero los usuarios de oficina solo necesitan un lugar de distribución
Starbucks ¿Cómo enfrentar la crisis sin perder la identidad? Por: Ligia Olvera el viernes, 03 de julio de 2009 La cadena Starbucks nació como un concepto que brindaba una experiencia de calidad en la cultura del café. Hoy, como consecuencia de un crecimiento voraz y la crisis económica, as cafeteríasbuscan reinventarse, pero desconociendo la esencia de su propuesta. Un ejemplo de estrategia errada. |

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Con la crisis, uno ve a personas, empresas y algunos CEO (incluso los más exitosos) tomar decisiones desesperadas y poco estratégicas que, a largo plazo, no solo los harán salir debilitados de la crisis, sino que los hacen ir en contra de su propio negocio principal, que les ha dado decomer por años.
Me voy a referir a lo que no se debe hacer en tiempo de crisis; para ello me valdré de un caso que he seguido desde hace años: el de Starbucks.Por muchos años, su éxito estuvo en la labor de convencer a la gente de que el café era un producto de lujo. Nació como una empresa caracterizada por vender café caro, porque lo valía o, al menos, había convencido al comprador de que eraasí.El martes 17 de febrero del 2009, Mr. Howard Schultz, CEO de Starbucks –quien tuvo como misión mejorar el gusto y cultura del café en América a través de la venta de uno de los cafés más caros–, anunció que empezaría a vender café instantáneo y value meals (que incluyen un sándwich de huevo similar al McMuffin) en sus tiendas.Desde mi opinión, si están bajando la calidad y el estándar (todoparece indicarlo), es un error garrafal, una herida autoinfligida por la desesperación y falta de claridad estratégica.¿Cuánto vale la marca Starbucks? Pese a la evolución de la compañía en los últimos años, durante los cuales el precio de las acciones ha bajado sensiblemente, la marca tiene un valor construido en casi cuatro décadas. El primer Starbucks se abrió en Seattle, en 1970.En 1982, luego deun viaje a Milán, ciudad italiana famosa por sus cafeterías, Schultz vio el potencial de importar la misma cultura en América.En la década de los 90, Starbucks se expandió más allá de Seattle al resto de Estados Unidos y, luego de ser una de las primeras compañías que ofreció acciones a sus empleados, se volvió una empresa pública muy publicitada. Para el 2000 ya había más de 6.000 Starbucks enEstados Unidos y otros 30 países.Ya no es lo que era
Hasta hace unos diez años, Starbucks era definida como una empresa que brindaba una experiencia al consumidor, al transferirle la "cultura del café" a través de la venta de una experiencia y un buen producto. Para lograrlo, la firma cuidó todos los detalles de sus cafeterías: la música, el ambiente y todos los acompañantes del buen café.En esaépoca, parecía que la demanda por el producto era inelástica (independientemente del precio, el consumidor lo adquiría). La gente se quejaba de los precios, pero la demanda era creciente.
Luego, buscando crecer más a través de mayor tráfico, ampliaron su línea a otros productos fríos y calientes, con calidades similares a las de su buen café. Entonces, el visitante promedio empezó a aumentar su...