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Volumen 27, Nº Evaluación agromorfológica y caracterización molecular de la ñuña (Phaseolus vulgaris L.) 1, Páginas 29-40 29 IDESIA (Chile) Enero - Abril 2009

EVALUACIÓN AGROMORFOLÓGICA Y CARACTERIZACIÓN MOLECULAR DE LA ÑUÑA (PhASEOluS vulgARIS L.)
AGROMORPHOLOGICAL EVALUATION AND MOLECULAR CHARACTERIZATION OF POPPING BEAN (PHASEOLUS VULGARIS L.)
José Cruz Balarezo1; Félix Camarena Mayta1;Jean Pierre Baudoin2; Amelia Huaringa Joaquín1; Raúl Blas Sevillano1
RESUMEN La ñuña es una especie originaria de los Andes centrales, sus granos presentan alto contenido de proteínas y es consumida tostada. Se estudiaron 24 entradas, con el objetivo de determinar el nivel de duplicación del germoplasma de ñuña de la UNALM e identificar las entradas con mayor rendimiento de grano seco y calidaddel grano tostado. La evaluación morfológica se realizó usando 30 descriptores agromorfológicos del frijol común y la caracterización molecular se hizo con la técnica RAPD, empleando seis iniciadores decaméricos. Según el análisis morfológico y molecular no se encontró duplicación de germoplasma en el material evaluado, y los dendogramas no forman grupos según el origen geográfico. Las entradas conmayor rendimiento de grano seco son UNALM-18, UNALM-16 y UNALM-15 con 1458.4, 1451.6 y 1337.4 kg/ha, respectivamente; mientras que las entradas con buena calidad de granos y mayor volumen de granos reventados son UNALM-15, UNALM-19 y UNALM-18 con 10.11, 9.46 y 7.04 ml de expansión. Estas entradas tienen alta potencialidad para su explotación comercial, las que deberán priorizarse en los programasde mejoramiento genético con la finalidad de generar nuevas variedades que respondan a las exigencias de mercado. Esto puede generar mayores ingresos y mejorar las condiciones de vida de los agricultores andinos. Palabras clave: caracterización morfológica, caracterización molecular, Phaseolus vulgaris, frijol ñuña, variabilidad genética. ABSTRACT The popping bean (ñuña) is a species originated inthe Andean central region, their seeds have high protein contain and are consumed toasted. A study was conducted on 24 accessions in order to determine the duplication level of ñuña germplasm maintained at the UNALM, and to identify accessions with high dry seed yield and toasted seed quality. The morphological evaluation was made according to 30 descriptors of common bean; and the molecularcharacterization was made using RAPD technique, with 6 decameric primers. Morphological and molecular analyses did not reveal germplasm duplication in the evaluated material, and dendograms did not show clustering of accessions according to geographic origin. Accessions with high seed yield were UNALM-18, UNALM-16 and UNALM-15 with 1458.4, 1451.6 and 1337.4 kg/ha respectively, whereas the accessionswith good seed quality and the highest volume of burst grains are UNALM-15, UNALM-19 and UNALM-18 with expansion of 10.11, 9.46 and 7,04 ml. These accessions have high potentiality for their commercial exploitation and should be prioritized in plant breeding programs in order to create new varieties that respond to the market exigencies. This could generate greater incomes and improve the lifequality of Andean farmers. Key words: morphological characterization, molecular characterization, RAPD, Phaseolus vulgaris, pop bean, genetic variability.

INTRODUCCIÓN La ñuña (Phaseolus vulgaris L.) es un cultivo originario de la región central de los Andes y tiene mucha importancia en la dieta nutricional del poblador rural andino. También es utilizada en la industria de la panificación y laconfitería. Además
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del alto contenido de proteínas (alrededor de 20%), contribuye al mejoramiento de los suelos, por su capacidad de fijar nitrógeno. Morfológicamente es el mismo que el frijol común, con la diferencia de que éste tiene la capacidad de reventar y aumentar de volumen cuando es tostado solo o en aceite. Se distribuye desde Cajamarca-Perú (latitud 7° 30’ S)

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