Informe Acidos Cabrboxilicos

REACCIONES DE ÁCIDOS CARBOXÍLICOS Y DERIVADOS

Luis Alfaro, Gustavo Barrios, Camilo Blanco Mercado, Pablo Santiago Sarmiento, María Cecilia Romero
Universidad del Atlántico
Facultad de IngenieríaRESUMEN



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ABSTRACT

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1. INTRODUCCIÓN

Los ácidoscarboxílicos están en el centro de los compuestos carbonílicos. No solo son importantes por ellos mismos, sino también porque sirven como materias de partida para la preparación de numerosos derivadosalílicos, por ejemplo ésteres, amidas y cloruros de ácido. Numerosos ácidos carboxílicos se encuentran en la naturaleza. Por ejemplo el ácido acético es el componente principal del vinagre, el ácido butanoicoorigina el olor desagradable de la mantequilla rancia, y el ácido hexanoico produce el inconfundible olor de las cabras y de los calcetines de gimnasia que no se han lavado
2. FUNDAMENTO TEORICO3. MATERIALES Y PROCEDIMIENTO

3.1 MATERIALES
* 4 tubos de ensayo
* Papel indicador
* Espátula
* Papel filtro
* Embudo

3.2.1 REACTIVOS
* Ácido acético* Ácido benzoico
* Hidróxido de sodio
* Fenol
* -naftol
* NaHCO3
* Acetamida
* Ácido sulfúrico

3.2 PROCEDIMIENTO

Solubilidad y acidez: En tres tubos de ensayose colocaron, en el primero 10 gotas de ácido acético, en el segundo y tercero una pizca de ácido benzoico, el cual se tomó con la punta de una espátula. A los tres tubos se le agregaron 2 mL deagua. La muestra insoluble se probó de nuevo su solubilidad en 2 mL de NaOH al 5 %. Se observó el pH a los tres primeros tubos de ensayo utilizando papel indicador.

Ensayo de clasificación:

Encuatro tubos de ensayo se colocaron respectivamente, 5 gotas de ácido acético al primero, una pizca de ácido benzoico al segundo, una pizca de fenol al tercero y una pizca de -naftol al cuarto. Se...