Informe Administrac

Páginas: 12 (2971 palabras) Publicado: 13 de julio de 2015












INTEGRANTES:
JACKELINE GARNICA
JORGE MENDOZA
MIGUEL ROJAS
BARBARA SAAVEDRA
ALBA SOTO


LIC:
ING. ANGELICA OROZCO


CICLO:
SEXTO CICLO



EMPRESA:
CAFETERÍA EULI



1. INTRODUCCION
La cafetería Euli es una propuesta innovadora y original con un servicio de calidad en un ambiente acogedor que permitirá que los clientes y estudiantes se sientan como en casa disfrutando de unbuen café acompañados de un exquisito menú del día.
Esta cafetería incluirá la venta de Tamales, Empanadas de Verde, Humas, Quimbolitos además del exquisito sabor del café, bebidas calientes y frías, con los más altos estándares de sabor y calidad que ninguna otra cafetería podría proporcionar.
2. MISION Y VISION
IDENTIFICAR LA MISION
¿QUIENES SON LOS CLIENTES DE NUESTRA EMPRESA?
Está orientadoa estudiantes universitarios y público en general.
¿CUALES SON LOS PRODUCTOS O SERVICIOS MÁS IMPORTANTES DE LA EMPRESA Y EN QUE FORMA DEBEN SER ENTREGADOS?
Los Productos fundamentales en los que se basa la cafetería son:
Tamales, Empanadas de verde y Arroz Relleno, brindando un servicio de calidad y satisfacción al Cliente.
¿CUAL ES LA IMAGEN PUBLICA A LA QUE ASPIRA NUESTRA EMPRESA?
La imagenpública a la que aspira es ser reconocida como la mejor cafetería de la zona.
UBICACION GEOGRAFICA
Se encuentra ubicada en la zona universitaria UTPL, San Cayetano Alto.
MISION
“Brindar el mejor servicio de cafetería para los estudiantes universitarios y público en general del Barrio San Cayetano Alto, ofreciendo productos de calidad y sabor para la satisfacción del Cliente”.

VISION
IDENTIFICAR LAVISION
¿QUE QUEREMOS QUE SEA LA EMPRESA EN LOS PROXIMOS AÑOS?
Se aspira que la empresa crezca físicamente y se expanda a nuevos mercados siendo posible la colocación de 2 a 5 sucursales en sectores estratégicos o similares al actual en la ciudad.
ELEMENTOS:
Tiene Tendencia a ser la cafetería más escogida por su sabor a la hora de preparar el exquisito menú que en la cafetería se imparte así como:Empandas de verde, Tamales, Arroz Relleno, Humas, Quimbolitos.

DIMENSION DE TIEMPO
Pretender convertirse en los próximos cinco años en una Empresa reconocida y admirada por los clientes.

INTEGRADORA:
Integrando al personal y capacitándolo para mejorar el servicio y atención al cliente.
POSITIVA Y ALENTADORA
Ofreciéndole un ambiente propicio y adecuado.

COMUNICAR ENTUCIASMO
Impartiendo valores yresponsabilidades.

PROYECTAR SUEÑOS Y ESPERANZAS
Logrando alcanzar el engrandecimiento de la Empresa.
VISION
“Ser líderes en el mercado local reconocidos como la mejor Cafetería de la zona, conservando nuestras fortalezas y ampliando nuestras alternativas de mejora para mantener la atracción y preferencia de nuestros clientes, estudiantes y turistas, proyectando un crecimiento constante.Cultivar un ambiente donde sus trabajadores sean capacitados y motivados a desarrollar su más alto potencial de productividad. Ser una empresa capaz de alcanzar retos expandiendo nuevas sucursales en la localidad”.


3. ANÁLISIS DE FACTORES EXTERNOS
3.1 ANÁLISIS DEL MICROAMBIENTE

Proveedores:












CONSUMIDORES
Los estudiantes de la universidad Técnica
Moradores del sector
Público en generalEstos consumidores demandan que exista una rápida y buena atención, que los productos sean frescos y sanos, que el ambiente sea agradable y se sientan cómodos, y que los precias sean económicos.
COMPETENCIA
Cafetería de la universidad Técnica
Cafetería Paris
Se considera competencia a la cafetería de la universidad Técnica por quedar ubicada en el centro de la universidad por lo q los estudianteselijen de forma más rápida esta cafetería y lo mismo con la cafetería Paris que queda a pocos pasos de la universidad.
La cafetería de la universidad Técnica tiene la ventaja por encontrarse en el mismo establecimiento y su éxito es por ser la única existente en ese lugar.
La cafetería Paris su ventaja es que esta cerca de la universidad pero tiene carencia con la variedad de productos, y sus...
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