informe de experimento
Páginas: 2 (313 palabras)
Publicado: 20 de febrero de 2014
El fin de este experimento es saber si la cocina puede ser un laboratorio, así que tratamos de comprobarlo de una manera más gráfica.
Ingredientes:
• 400 g azúcar estándar
• 225 g harina
• 65 gcocoa en polvo de buena calidad
• 1½ cucharaditas de polvo para hornear
• 1½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 taza de leche
Procedimiento:1. Precalienta el horno a 180º C. Engrasa y enharina 2 moldes redondos medianos.
2. 2.En un tazón grande, mezcla el azúcar, harina, cocoa, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal. Forma unpozo en el centro y agrega los huevos, leche, aceite y vainilla. Bate durante 2 minutos a una velocidad media. Incorpora la taza de agua hirviendo. La mezcla estará delgada.
3. 3.Vierte en los moldesy hornea de 30 a 35 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el pastel, salga limpio. Deja enfriar durante 10 minutos, retira del molde y coloca sobre una rejilla para que enfríencompletamente.
RESULTADO:
Para empezar obtuvimos un pastel de chocolate con betún de mantequilla, que se consiguió mediante el proceso, además, nos dimos cuenta de que la cocina si es como un laboratorio,en ella, también hay cambios, compuestos y resultados, como: la demostración de los solutos y disolventes o la experimentación para distinguir las mezclas homogéneas de las heterogéneas.
Ellaboratorio y la cocina son bastante similares debido a su intención: convertir compuestos, pero tienen diferentes fines.
Y aunque mucha gente lo niegue, la repostería,( rama especial y bastante exactaderivada de la cocina para demostrar esta confirmación) es una ciencia exacta ya que para que un pastel salga como debe ser, se debe llevar el procedimiento tal y como está escrito en la receta.
Es poreso que en conclusión a este experimento llegamos a la confirmación anteriormente mencionada: la cocina también puede ser un laboratorio.
“Nunca subestimes a la ciencia, pero tampoco, a una ama de...
Ingredientes:
• 400 g azúcar estándar
• 225 g harina
• 65 gcocoa en polvo de buena calidad
• 1½ cucharaditas de polvo para hornear
• 1½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 taza de leche
Procedimiento:1. Precalienta el horno a 180º C. Engrasa y enharina 2 moldes redondos medianos.
2. 2.En un tazón grande, mezcla el azúcar, harina, cocoa, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal. Forma unpozo en el centro y agrega los huevos, leche, aceite y vainilla. Bate durante 2 minutos a una velocidad media. Incorpora la taza de agua hirviendo. La mezcla estará delgada.
3. 3.Vierte en los moldesy hornea de 30 a 35 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el pastel, salga limpio. Deja enfriar durante 10 minutos, retira del molde y coloca sobre una rejilla para que enfríencompletamente.
RESULTADO:
Para empezar obtuvimos un pastel de chocolate con betún de mantequilla, que se consiguió mediante el proceso, además, nos dimos cuenta de que la cocina si es como un laboratorio,en ella, también hay cambios, compuestos y resultados, como: la demostración de los solutos y disolventes o la experimentación para distinguir las mezclas homogéneas de las heterogéneas.
Ellaboratorio y la cocina son bastante similares debido a su intención: convertir compuestos, pero tienen diferentes fines.
Y aunque mucha gente lo niegue, la repostería,( rama especial y bastante exactaderivada de la cocina para demostrar esta confirmación) es una ciencia exacta ya que para que un pastel salga como debe ser, se debe llevar el procedimiento tal y como está escrito en la receta.
Es poreso que en conclusión a este experimento llegamos a la confirmación anteriormente mencionada: la cocina también puede ser un laboratorio.
“Nunca subestimes a la ciencia, pero tampoco, a una ama de...
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