Informe de pruebas para alcoholes, fenoles y sintesis de benzapinacol

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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIRIQUI
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS – ESCUELA DE QUIMICA
LICENCIATURA EN QUIMICA – LABORATORIO ORGANICA (QM 236) – OMAR CHACON
INFORME I - PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE LOS ALCHOLES Y FENOLES,
SÍNTESIS DEL BENZOPINACOL
KAETCY GONZALEZ 4 749 1051 – II SEMESTRE - 2010

Resumen
Analizamos la solubilidad (propiedad química) de los alcoholesestablecida por el grupo OH reflejando para los alcoholes de pocos carbonos ser soluble (etanol>2-propanol) y disminuyendo con el aumento del número de carbonos o de sustituyentes (ter amílico>1-butanol). Luego la oxidación nos conduce con el producto formado (aldehído o acido carboxílico, cetona, y no reacción) al tipo de alcohol. Después la reacción con sodio metálico nos señala el carácter ácido frente ametales fuertemente electropositivos como Na+. Posteriormente en la esterificación se da la formación de esteres a partir de etanol. A continuación el yodoformo indica la presencia de un alcohol secundario (2-propanol). Y al finalizar la prueba de Lucas revela el tipo de alcohol (3º>2º>1º) basándose en la reactividad de los tres halogenuros de hidrogeno según la medida de tiempo en manifestarturbiedad. 
Para los fenoles la poca solubilidad en agua se debe a la baja proporción del OH con respecto a la cantidad de carbonos, en hidróxido de sodio es soluble y en el bicarbonato de sodio demuestra ser insoluble. Mientras que una prueba colorimétrica tradicional es el cloruro férrico que mediante una coloración transitoria o permanente (púrpura, verde o azul) establece la presencia de unfenol o enol.
Sintetizamos el benzopinacol a partir de benzofenona empleando el proceso de la fotocatálisis donde se produce una reducción foto catalítica de la benzofenona por medio del reposo

durante una semana garantizando la mayor producción de cristales de benzofenona. El isopropanol actúa como donador de un hidrogeno para la formación de grupo hidroxilo, mientras que los rayos ultravioletaproducen radicales libres permitiendo una reducción fotoquímica. Al calcular el porcentaje de rendimiento arrojo un 87.5 % y el punto de fusión de 188.5ºC señalando su alto grado de pureza.

Palabras Claves
*Radical alquilo, alcohol primario, alcohol secundario, alcohol terciario, grupo hidroxilo, grupo funcional* *Grupo fenilo, grupo arilo* *Radical libre, deslocalización resonante, rupturahomolítica, reducción fotoquímica*

Objetivos
* Analizar el mecanismo de formación de los intermediarios radicalarios formados por ruptura homolítica de la benzofenona y el isopropanol.
* Calcular el porcentaje de rendimiento y las moles de reactivos y productos que intervinieron en la reacción.
* Comparar el comportamiento de los alcoholes primarios, secundarios, terciarios frente adiferentes reactivos.
* Contrastar las propiedades de los fenoles y alcoholes para establecer similitudes y diferencias.
* Distinguir alcoholes primarios, secundarios y terciarios mediante reacciones experimentales.
* Examinar el comportamiento y propiedades generales de los fenoles.
* Indagar las reacciones y propiedades generales de los alcoholes.
* Observar el efecto que tiene el hidroxilo sobreel anillo aromático y viceversa.
* Sintetizar benzopinacol vía radicalaria a partir de benzofenona bajo los efectos de los rayos UV del sol.

Marco Teórico
Los alcoholes son líquidos incoloros de baja masa molecular y de olor característico, solubles en el agua a una proporción variable y menos densos que ella. Al aumentar la masa molecular, aumentan sus puntos de fusión y ebullición, pudiendoser sólidos a temperatura ambiente. También disminuye la solubilidad en agua al aumentar el tamaño de la molécula, aunque esto depende de otros factores como la forma de la cadena alquílica. Las propiedades químicas de los alcoholes están relacionados con el grupo -OH, que es muy polar y capaz de establecer puentes de hidrógeno con sus moléculas compañeras, con otras moléculas neutras, y con...
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