Informe. Enzima catalaza




Objetivo:
El objetivo de ir al laboratorio fue, ver cómo reaccionaba la enzima catalasa en un tejido vegetal y en un tejido animal.
Otro de los objetivos era ver el accionar de latemperatura y la variación de pH sobre las enzimas.
Materiales:
Los materiales que utilizamos fueron:
Tubos de ensayo (con su respectiva gradilla)
Mortero
Pinza de madera
Mechero
Pipetas
Aguaoxigenada
Trocitos de hígado
Trocitos de papa.

Procedimiento:
Enzima catalasa en tejido animal.
1. Introducimos trozos de hígado en el mortero y lo trituramos para que este libere su contenido;
2.Introducimos un trozo de hígado, anteriormente triturado, en un tubo de ensayo;
3. Aplicamos 5 milímetros de agua oxigenada en el tubo de ensayo;
4. Observamos.
Enzima catalasa en tejido vegetal
1.Introducimos un trozo de papa en un tubo de ensayo;
2. Aplicamos 5 milímetros de agua oxigenada en este;
3. Observamos.


Tejido animal (expuesto al calor)
1. Introducimos un trozo de hígado(previamente triturado) en un tubo de ensayo;
2. Añadimos agua (casi hasta que llenamos el tubo);
3. Filtramos la mezcla;
4. Colocamos en un tubo de ensayo (A) parte de la mezcla, y en otro tubo deensayo (B), la otra parte de la mezcla;
5. Al tubo A le agregamos 5cm3 de agua oxigenada y observamos.
6. Al tubo B lo calentamos sobre el mechero hasta que hirvió, luego le añadimos el aguaoxigenada y observamos.
Papa (expuesta al calor)
1. Introducimos un trozo de papa en un tubo de ensayo
2. Añadimos agua (casi hasta que llenamos el tubo);
3. Filtramos la mezcla;
4. Colocamos en un tubode ensayo (A) parte de la mezcla, y en otro (B) colocamos la otra parte de la mezcla;
5. Al tubo A le agregamos 5cm3 de agua oxigenada y observamos;
6. Al tubo B lo calentamos sobre el mecherohasta que hirvió, luego le añadimos el agua oxigenada y observamos.

Registro:
Hígado: Al aplicar el agua oxigenada en el tubo de ensayo, el hígado comenzó a efervescer y a moverse debido a la...