Informe Microempresa

INSTITUTO TÉCNICO DE
ELECTRICIDAD Y ELECTRÓNICA

Nombre del Proyecto:

TORTILLAS LA PORTEÑA
100% Catrachas

Integrantes:

Ana Mariela Vargas
Andrea Alejandra Zúniga
Carmen Gimena Fernández
Karen Lizeth Escoto
Jonathan Wilfredo Hernandez
Rony David Ventura
Ronald Efrain Ramirez

Fecha de Entrega:
21 de Junio del 2011

3 Bach. Técnico en Computación
3 Bach. Técnico enComputación
3 Bach. Técnico en Computación
3 Bach. Técnico en Computación
3 Bach. Técnico en Computación
3 Bach. Técnico en Computación
3 Bach. Técnico en Computación

Índice
Contenido
INTRODUCCIÓN 4
MISIÓN 5
VISIÓN 5
OBJETIVOS 6
Generales 6
Específicos 6
JUSTIFICACIÓN 7
¿Qué es un proyecto? 8
¿Por qué se invierte y porque son necesarios los proyectos? 8
Estructura de laevaluación de proyectos 8
SITUACIÓN MACROECONOMICA DEL PAÍS 9
ANÁLISIS DEL ENTORNO POLÍTICO Y SOCIAL DEL PAÍS 10
ESTUDIO DE MERCADEO 12
OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO 13
ESTUDIO DE MERCADO 14
DESCRIPCION DEL PRODUCTO 15
NATURALEZA DEL PRODUCTO 15
HISTORIA DEL PRODUCTO 16
MERCADO DEL PRODUCTO 17
DEMANDA DE UN PRODUCTO 17
DEMANDA INSATISFECHA 18
FORMATO DE LA ENCUESTA 19RESULTADOS DE LA ENCUESTA 23
COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO 24
PLAN DE COMERCIALIZACION 25
Total de Inversión por Publicidad 29
LOGO Y ESLOGAN 30
ESTUDIO LEGAL 31
ASPECTOS LEGALES 32
Personal Requerido para su Negocio 48
DEPARTAMENTOS DE LA EMPRESA Y SU FUNCION 49
Organigrama 57
POLITICAS DE VENTAS 58
POLITICAS DE COMPRA 59
PROCESO DE CONTRATACION DE PERSONAL 60
CAPACITACIONDEL PERSONAL 61
PLAN DE SUELDOS Y SALARIOS 62
Formato de Planilla Anual 62

INTRODUCCIÓN

El presente informe consta de una detallada descripción del proyecto de Micro-Empresa Tortillas “La Porteña”, sus objetivos como una organización estable y capaz de brindar un producto altamente consumido en el país.

En la actualidad se busca agilizar y facilitar todos los procesos y acciones queen el pasado requerían más tiempo y esfuerzo, es a partir de esta idea que nace el estudio y la puesta en marcha de una empresa dedicada a la producción de Tortilla de Harina de Trigo, ya que en base a diferentes estudios realizados se pudo constatar que existe una demanda de este producto alimenticio.

Nuestra propuesta de Producto consiste en la preparación y distribución de paquetes detortillas de harina de trigo ideales para las ya tradicionales “Baleadas” con el sabor casero que las caracteriza además de una serie de complementos alimenticios con los que están fortificadas.

Tortillas “La Porteña” será una empresa compuesta con un personal completo y altamente calificado para trabajar en conjunto en la elaboración de productos y servicios de calidad.

MISIÓN
Somos una empresaidentificada con el consumidor hondureño, produciendo alimentos derivados de harina de trigo. Brindando productos fortificados y con los estándares de calidad que satisfagan a nuestros consumidores.

VISIÓN
Constituirnos en una empresa líder y especializada en la industria de la “Tortilla de Harina de Trigo”. Reconociéndonos por la calidad, innovación y precio justo en los alimentos queofrecemos. Logrando que nuestro producto sobresalga al extranjero después de posicionarnos regionalmente.

OBJETIVOS

Generales

* Contribuir al desarrollo de la industria nacional buscando que nuestros productos sean reconocidos por su calidad, innovación y precio justo.
* Generar beneficios para los accionistas, empleados y la comunidad a través de la eficiencia de los procesosproductivos y de comercialización.
* Lograr la sostenibilidad a través de la eficacia y competitividad, acorde a las condiciones del entorno.

Específicos

* Ofrecer alimentos fortificados y con sabor 100% casero.
* Brindar productos con los estándares de calidad que satisfagan a nuestros consumidores.
* Facilitar a los consumidores la adquisición de las ya tradicionales Tortillas de...