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  • Publicado : 28 de agosto de 2012
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* Gusto: El gusto es el sentido que nos proporciona información sobre la naturaleza química de los alimentos.
Su órgano principal es la LENGUA y sus receptores: las PAPILAS GUSTATIVAS……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Lengua: Situado dentro de la cavidad bucal,es un organo musculoso, impar y simetrico.
Tiene, aprox. la forma de un cono aplanado, su base es fija, y su vertice libre. Su color sueleser rosado, lo que indica un buen estado de salud.
Se le describen
2 caras: Superior e inferior
dos bordes naturales
Una base posterior
Un vertice anterior.

CARA SUPERIOR: Estarevestida por una mucosa gruesa de color rosado, la mucosa lingual
Tambien se observan unas eminencias grandes, son las papilas calciformes, estas, se disponen a manera de V.
La V lingual divide lasuperficie de la cara superior de la lengua en 2 zonas:
Posterior y anterior.
La superficie de la lengua, por detrás de la V lingual es irregular.
CARA INFERIOR :Presenta un zurco medio. De elarranca un pleige de la mucosa_El frenilli de la lengua_que termina en la pared inferior de la lengua.
La mucosa que la reviste es delgada. A travez de ella se observan por transparencia, a los costadosdel frenillo, los relieves azulados, que se denominan Venas Raninas.
BORDES, BASE Y VERTICE:
_Los bordes son redondeados y gruesos.
_La base fija, corresponde a la region del itsmo de las fauces.Con ella se relacionan los pilares anteriores del velo del paladar , las amigdalas y la epiglotis, que cierra el orificio de la laringe.
_El vertice o punta de la lengua, es romo.

Calciformes: Sonlas más grandes de todas las papilas.
En numero de 9 a 11, forman la V lingual. La más grande de estas papilas, ocupa el bertice de la V.
Tienen forma de caliz o copa. En su parte central se observauna eminencia: el MAMALON, circundada por un zurco, a manera de un foso.

Fungiformes: Tienen el aspecto de hongos de sombrero. Se encuentran por delante ( y algunas...
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