Ing. de sistemas

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SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA

CONCEPTO DE SISTEMA DE PRODUCCIÓN
ES T EN D CE TE AN

• Smith (1776): La riqueza de las naciones - Smith desarrolla el concepto de de división del trabajo como método para incrementar la productividad. • Babbage (1832): On the Economy of Machinery and Manufactures añade el concepto de especialización coo mejora de la productividad. • Ford (1913): Crea laforma de producción en masa mediante la estandarización del producto, creando ecomías de escala y una reducción de los costes medios de producto. • Taylor - “los Gilbreth” (1961): Principios de Administración Científica. Estudian científicamente el trabajo, intentando determinar la mejor manera de realizar la tarea en pro de la eficiencia. • Fayol (1961): Administración Industrial y General.Utiliza paralelamente los conceptos de división del trabajo, responsabilidad y unidad de mando.
VERSIÓN TÉCNICA: transformación de factores en

¿Cómo podemos definir la producción?

productos
VERSIÓN ECONÓMICA: transformación de factores

en bienes y servicios que satisfagan las necesidades de los consumidores

CONCEPTO DE SISTEMA DE PRODUCCIÓN
M O DE NA R

C NI I EF D

N IÓConjunto de actividades que permiten la elaboración de unos bienes y servicios mediante el establecimiento de una cadena de valor entre unos factores y unos resultados, utilizando para ello un conjunto de decisiones operacionales relacionadas con el proceso, la capacidad, la gestión de inventarios, la fuerza de trabajo y la calidad. APLICACIÓN DE LA INGENIERÍA DE VALOR

Eliminación de lo que originecostos y no cree valor añadido

CONCEPTO DE SISTEMA DE PRODUCCIÓN
LAS CINCO DECISIONES CARACTERISTICAS EN TODO PROCESO DE DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN SE ORIENTAN HACIA...

EL PROCESO

LA CAPACIDAD

LOS INVENTARIOS

Tipo de proceso, tecnología, equipos, flujos, cuestiones relacionadas con la planta.

Determinación del volumen de producción para cada momento y lugar. Decisiones sobre lacantidad y calidad de las personas que formarán parte del sistema.

Decisiones sobre los stocks a mantener. ¿Qué se debe pedir, cuándo y cuánto?.

LA FUERZA DE TRABAJO

Decisiones sobre las acciones necesarias para mantener y mejorar la calidad de la producción.

LA CALIDAD

CLASES DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN
CLASES DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN

SEGÚN RENDIMIENTO TEMPORAL

SEGÚN GAMA DEPRODUCTOS

SEGÚN SECUENCIAS DE ACTIVIDADES

SEGÚN NIVEL DE INTEGRACIÓN

• Proceso continuo • Proceso intermitente

• Producción simple • Producción múltiple - p. independiente - p. conjunta - p. alternativa

• Monoetapa • Bietapa • Multietapa

• Centralizado • Descentralizado

CLASES DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN
SEGÚN RENDIMIENTO TEMPORAL PRODUCCIÓN CONTINUA
La transformación defactores en productos se realiza de forma ininterrumpida o con procesos repetitivos de producción en masa. PETRÓLEO, SIDERURGIA, ELECTRODOMÉSTICOS,...

PRODUCCIÓN POR PEDIDO
Procesos que no requieren continuidad en el tiempo o que se realizan bajo pedido. TALLERES DE REPARACIÓN, SERVICIOS MÉDICOS, CONSTRUCCIÓN,...

CLASES DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN
SEGÚN GAMA DE PRODUCTOS PRODUCCIÓN SIMPLEProceso que elabora un solo tipo de producto de las mismas características técnicas. PRODUCCIÓN DE ACERO, DE AZÚCAR, ...

PRODUCCIÓN MÚLTIPLE
Proceso que obtiene varios productos diferenciados: - p.m. independiente:producción independiente con procesos simultáneos (detergentes y productos de aseo) - p.m. conjunta: producción con factores comunes (bebidas) - p.m. alternativa:los factores se empleanen función del tipo de producto (cadena de montaje)

CLASES DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN
SEGÚN SECUENCIA DE ACTIVIADES PRODUCCIÓN MONOETAPA
La transformación se realiza mediante una única etapa. PRODUCCIÓN DE MADERA EN UN ASERRADERO, ...

PRODUCCIÓN BIETAPA
La transformación se realiza en dos etapas: fabricación y montaje. Se obtienen dos categorías de artículos: componentes y productos...
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