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  • Publicado : 31 de agosto de 2010
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Te amo mi cielo

Pastel de queso

1 kg de queso crema
2 lecheras
200 grs de azúcar
400 ml de crema
8 huevos
7 yemas
7 claras
200 grs de maicena
200 grs de mantequilla derretida
150 grsde crema batida

Procedimiento

Batir el queso con el azúcar y la lechera
Agregar las yemas
Agregar los huevos completos poco a poco
Agregar la crema y la maicena a que se incorpore
Agregar lamantequila en forma envolvente, junto con las claras batidasa punto de turron.
Se le agrega la chantilly de forma envolvente,
Se engrasan los moldes y se empaniozan
Se hornea a 180° C por 2 Horasa baño maria.
Se deja enfriar y se decora al gusto.
Pastel de nuez

15 huevos
300 grs de azúcar
500 grs de harina
25 grs de royal
1 cucharada de vainilla
300 grs de mantequilla
200 grs denuez
500 grs de margarina
500 grs de mantequilla
500 grs de azúcar glass

Procedimiento
Separar los huevos
Batir las claras a punto de turron, agregar poco a poco el azúcar, después las yemas yluego la harina con el royal poco a poco. En forma envolvente.
Agregar la vainilla y la mantequilla derretida.
Engrasar los moldes y enharinados.
Hornear a 180° por 45 min.

Para garapiñar lanuez con poca azúcar
Poner a batir la margarina y la mantequilla, con el azúcar hasta que acreme
Aparte moler la nuez y se agrega a lo anterior
Y con esto se rellena el pastel

Partir el pastel yenbeber con el jarabe.

Galletas de avena

½ kg mantequilla
150 grs de azúcar
1 lata de lechera
2 cucharadas de canela en polvo
1 cucharada de vainilla
2 huevos
¼ de pasitas
600 grs deavena
¼ de coco
400 grs de harina

Mezclar la mantequilla con el azúcar, posteriormente agregar el huevo 1 a 1 tratrando de mazclarlos bien
Después la canela
Posteriormente la avena
Enseguida lalechera
Las pasitas y el coco
Y al final la harina a que se mezcle únicamente sin amasar
Para barnizarlas con miel

Hornear a 180° c por 25 o 30 min
Tarta de piñon

750 grs de mantequilla...
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