Ing industrial

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UN EJEMPLO APROXIMADO DE CÓMO SE RESOLVERÍA EL PROBLEMA DE LOS DESPERDICIOS.

El trabajo, como parte central, debe presentar obviamente soluciones; caso contrario, si solo presentas teorías seríainaceptable.

Lo que viene es un ejemplo de cómo puedes hacer un diagnóstico con base en datos reales de la PIL y cómo puedes presentar soluciones. El ejemplo que he hecho es con datos ficticios.Para esto tendrías que recolectar datos reales de la PIL, si es que existen; si no existen, igual presentas datos ficticios como el que estoy presentado como si fueran datos reales.

Para el caso deyogourts, para hacer un cálculo de los desperdicios, fase de diagnóstico, tendrías que hacer unos cuadros como los que me indicaste y que dibujaste en el reverso de hojas de un documento, cuyaaproximación de interpretación presento en los cuadros 1-3 que vienen. Con base en éstos, calculas los desperdicios. Y, luego, como solución presentas cómo tendría que ser la programación de la producciónsegún cantidades y fechas del mes (programa solución de la producción mensual), de tal manera que los desperdicios sean mínimos o en el mejor de los casos un acumulado de cero. A esta solución indicas quehas apropiado la teoría del sistema JAT, o sea que la solución se fundamenta en atención a la demanda, y la producción, de ser una constante inflexible tendría que flexibilizarse, no sin antesasegurar que por el lado de la provisión de insumos, logística, este cumple con los requisitos del sistema MRP (así combinas JAT con MRP). La diferencia de lo que logres evitar como desperdicio sería elaporte de la propuesta al Valor Agregado (Cuadro 3 menos Cuadro 4). Y tu trabajo terminaría con esto y algunas recomendaciones. Entre las recomendaciones puedes indicar que la PIL debe contar con unaunidad de Estadísticas, que procese toda la información generada por las diferentes unidades orgánicas internas, pero también datos externos, como sobre los bloqueos y otros, tiempo de duración de los...
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